Αυτή την πρωινή μας είμασταν στην παραλία, και έστειλα τον γιο μου να αγοράσει δύο πίτσες Μαργαρίτα. Του έδωσα τα χρήματα και του είπα να πάει στο Λίντο Τιρένο, καθώς θυμόμουν ότι είχα πίτσα για μεσημεριανό πριν δύο χρόνια. Με κάλεσε και μου είπε ότι κοστίζουν €7 η καθεμία. Του ζήτησα επίσης την τιμή μιας πίτσας με πατάτες, €10. Μου είπε καθαρά "πίτσα" δύο φορές. Τελικά, του είπα να πάρει δύο Μαργαρίτες.
Όταν γύρισε, βρήκα δύο "πίτσες" που δεν έμοιαζαν καθόλου με πίτσα, και χωρίς καν απόδειξη. Επέστρεψα στο εστιατόριο για να διευκρινίσω: για €14, περίμενα δύο αληθινές πίτσες, όχι μια περίεργη, και χωρίς κανονικό σχήμα κρούστα.
Πρώτα μου λένε ότι είναι "η ίδια ζύμη αλλά με διαφορετικό σχήμα", μετά μου λένε ότι φτιάχνουν "πίντσα" και ότι είναι γραμμένο σε μία πινακίδα (την οποία ο γιος μου, που ήρθε μόνο για να πάρει δύο πίτσες, προφανώς δεν είδε). Αλλά κανείς δεν σκέφτηκε να πει, "Κοίτα, δεν φτιάχνουμε πια κλασική πίτσα, αλλά έναν διαφορετικό τύπο." Μια λέξη θα αρκούσε. Μια διευκρίνιση.
Η αλήθεια; Δεν ήσασταν σαφείς. Και εκμεταλλευτήκατε την αφέλεια ενός νέου ανθρώπου για να πουλήσετε ένα προϊόν που δεν αντιστοιχούσε σε αυτό που ζητήθηκε.
Έξω, μία πολύ ευγενική κοπέλα ήταν έτοιμη να μου επιστρέψει τα χρήματα μου. Αλλά διακόπηκε από έναν (υποτιθέμενο) ιδιοκτήτη, ο οποίος φώναξε, "Πού λέει ότι πρέπει να σου επιστρέψω τα χρήματα;", "Δεν μπορείς χωρίς απόδειξη!"—μία απόδειξη που δεν μου δώσατε καν. Δεν έχουμε προϊόντα να πετάξουμε εδώ!! Έπρεπε να καλέσω την χρηματοοικονομική αστυνομία γιατί, βλέποντας ένα νέο άνθρωπο, δεν του δώσατε καν απόδειξη.
Όχι μόνο ένα γαστρονομικό αστείο, αλλά και μια υπερήφανη και αγενής στάση.
Αγαπητή Κυρία, η πραγματική διαφορά μεταξύ κάποιου που εργάζεται με πάθος και κάποιου που σκέφτεται μόνο να κερδίσει είναι η διαφάνεια, ο σεβασμός και η ταπεινότητα.
Και όχι, αυτή δεν είναι ρωμαϊκή πίντσα, και πάνω απ' όλα, δεν είναι δίκαιο να πουλάς ένα πράγμα για άλλο. Αυτοί που αγοράζουν έχουν το δικαίωμα να γνωρίζουν τι παίρνουν. Και να αποφασίσουν.
Δεν είναι μόνο μια κακή πίτσα.
Αφορά τον σεβασμό. Την ειλικρίνεια. Την αξιοπρέπεια στην εργασία.
Έρχομαι εδώ σε διακοπές για 20 χρόνια, και ποτέ δεν έχει συμβεί κάτι τέτοιο πριν!!
Έχω επίσης επισυνάψει τη φωτογραφία.
Ποτέ ξανά.
Απαντώ εδώ στην απάντηση του ιδιοκτήτη, καθώς το Google δεν επιτρέπει άμεσες σχολιάσεις. Όχι για να ξεκινήσω μια αντιπαράθεση, αλλά για να υπερασπιστώ μια αρχή δικαιοσύνης που δεν τηρήθηκε σε αυτήν την περίπτωση.
Πρώτα απ' όλα, ο γιος μου είναι 13 ετών; δεν είναι 8 ετών που δεν καταλαβαίνει τι λέτε. Του έγιναν πολλές ερωτήσεις για την τιμή της πίτσας, και κανείς δεν είπε ότι δεν πουλάτε πια παραδοσιακή πίτσα, αλλά μόνο πίτσα. Μπορεί να το κάνετε για 10 χρόνια, αλλά αν κάποιος έρθει από έξω, είναι σαφές ότι αυτό το προϊόν δεν παρασκευάζεται. Άρα, όχι, δεν ήταν παρεξήγηση εκ μέρους μας, αλλά έλλειψη σαφήνειας εκ μέρους σας. Αν ένας πελάτης λαμβάνει ένα προϊόν διαφορετικό από αυτό που παρήγγειλε, έχει κάθε δικαίωμα να ζητήσει διευκρίνιση. Ο τόνος με τον οποίο χειρίστηκαν τη διαμαρτυρία μου - φράσεις όπως "δεν έχουμε προϊόντα να πετάξουμε", "την επόμενη φορά να είστε πιο προσεκτικοί με τις αγορές σας", ή "κανένας ηλίθιος" - αποδεικνύει ότι δεν ασκείτε την ταπεινότητα για την οποία μιλάτε. Ο σεβασμός οφείλεται όχι μόνο σε αυτούς που εργάζονται, αλλά και σε αυτούς που πληρώνουν και επιλέγουν να αγοράσουν από εσάς. Δεν θα επιτρέψω σε κανέναν, πολύ περισσότερο σε αυτήν, να πει ότι αυτοί που είναι σε διακοπές δεν μπορούν να απαντούν σε αυτούς που εργάζονται. Ο σεβασμός πηγαίνει και προς τις δύο κατευθύνσεις.
Δουλεύουμε κι εμείς: ο άντρας μου είναι στην κουζίνα κάθε μέρα, και αν ένας πελάτης δεν του αρέσει κάτι, το ξαναφτιάχνει χωρίς να διαφωνεί, ή το διορθώνει και δεν τολμά να απαντήσει με υπερηφάνεια.
Όποιος πληρώνει έχει το δικαίωμα να γνωρίζει τι παίρνει και να αντιμετωπίζεται δίκαια. Κάτι που δεν γνωρίζετε! Καλή τύχη!
Δυστυχώς, η κουζίνα δεν συμβαδίζει με το προσωπικό. Για τα γενέθλια του συζύγου μου είχα κάνει κράτηση και ζητήσει συγκεκριμένα τραπέζι έξω, το οποίο μου διασφαλίστηκε... έκπληξη! Το βράδυ μας έδωσαν τραπέζι στη κεντρική σειρά. προφανώς φύγαμε (επίσης επειδή ήμασταν πελάτες και δεν περιμέναμε τέτοια μεταχείριση). Ο Καβαλιέρε Τζουζέπε (τώρα συνταξιούχος) δεν έκανε "λάθη αυτού του τύπου.