Area Verde Pidocchietto

De tijd verstrijkt en het lijkt alsof het Gubbio is vergeten, waardoor deze charmante stad een uitzonderlijk suggestieve middeleeuwse sfeer uitstraalt.

Perugia is de stad van de omgekeerde uitzichten: om de stad in te komen, moet je de kelder van de heuvel in, je moet altijd in beweging zijn om het beste uit elke hoek te halen, je zult nooit een vast punt vinden van waaruit je heb een overzicht van het geheel ... maar dan openbaart de stad zich als zoet ... als een kus van chocolade en hazelnoot.

Een truffeljacht doen is een unieke ervaring voor het combineren van lekker eten, tradities en contact met de lokale bevolking. Het begint 's ochtends op een boerderij. Van daaruit zullen we samen met een truffeljager genieten van een boswandeling met getrainde honden op jacht naar de zogenaamde zwarte diamant van Umbrië, de truffel. Na de truffeljacht heb je een proeverij met truffel, extra vergine olijfolie en andere Umbrische producten.

Breng je een paar weken door in Midden-Italië in een gehuurde villa en ben je op zoek naar authentieke ervaringen? Onze experts - alleen Italiaanse professionele chef-koks - onthullen de basisprincipes en trucs van de Italiaanse keuken. Bij ons leert u niet alleen een compleet traditioneel Italiaans menu koken, maar brengt u een fantastische avond comfortabel door in uw villa, met uw vrienden of familie. CONSIERGIÈ garandeert een selectie van professionele CHEF-koks als resultaat van een lang proces en opleiding. Hun werk in de gaten houden. Garantie van het niveau van de menu's. Wij garanderen - door middel van strenge kwaliteitscontrole - de bescherming van onze gasten en de gezondheid en echtheid van onze gerechten. Onderscheidingen voor Boccione Catering : Trip Advisor : Certificaat van uitmuntendheid 2012, '13, '14.Verkozen onder de beste 100 restaurants in Umbrië. Italiaans Kampioenschap van de Italiaanse Academie van Pizza.

Boek onze wijnproeverij en typische lunch (of diner) in Enoteca Properzio, een van de beste wijnbars en wijnwinkels in Italië.

Breng een ontspannen dag door met het ontdekken van de wijncultuur van Umbrië tijdens een kleine groepstour door de glooiende heuvels rond Montefalco en Bevagna. Bezoek twee zorgvuldig geselecteerde, door een familie gerunde wijnhuizen, waar u door wijngaarden wandelt, de kelders verkent en geniet van begeleide proeverijen rechtstreeks met de mensen die de wijn maken. Proef lokale variëteiten, waaronder Sagrantino en Montefalco Rosso, en ervaar de authentieke kant van Umbrische wijnbereiding. Tussen de proeverijen door kunt u plaatsnemen voor een lunch van boerderij tot tafel in een schilderachtige landelijke omgeving, met zelfgemaakte gerechten gecombineerd met biologische wijnen. Met kleine groepen (max 8 gasten) is dit geen gehaaste of commerciële tour, maar een persoonlijke en authentieke ervaring — ontworpen om u te verbinden met het land, de wijnen en de mensen van Umbrië.

Een tour die je onderdompelt in de schoonheid van een van de mooiste kunststeden van Italië. Je ontdekt uniek mooie heuvelpanorama's, suggestieve steegjes en bezoekt monumenten, paleizen en kerken die je een paar uur onderdompelen in de authentieke Middeleeuwen. Je kunt de beroemde chocolade van Perugia proeven, bekend en gewaardeerd over de hele wereld, terwijl je trapt op het ritme van jazznoten. Dit alles kun je alleen ervaren in de prachtige stad Perugia. In het centrum van Umbrië, het groene hart van Italië

Ontdek het charmante dorpje Todi, een juweel van het middeleeuwse Umbrië! Je bezoekt het spectaculaire Piazza del Popolo, waarrond de prachtige openbare paleizen uit de middeleeuwen en de romaans-gotische kathedraal, waarbinnen je het fresco van "Het Laatste Oordeel" kunt bewonderen, geschilderd door Ferraù da Faenza geïnspireerd door de grote Michelangelo. Laat je verrassen door de stenen monsters die de portalen van middeleeuwse kerken verdringen, opduiken tussen slingers van fruit en slanke gedraaide zuilen samen met heiligen, mythologische wezens en satirische figuren (zou je ooit denken dat je een naakte monnik zou zien gebeeldhouwd bij de ingang van een kerk? !). Ontdek met ons de duizendjarige geschiedenis van de stad, van de oude Romeinse overblijfselen tot de tempel van Santa Maria della Consolazione, een prachtig renaissancejuweel toegeschreven aan Bramante!

Ontdek Umbrië op een unieke manier en reis op een Vespa 125 door de betoverende landschappen van het regionale park Monte Subasio. De reis begint in Bevagna met een korte uitleg over het gebruik van ons routeboek (zelfgeleide tour) en onze Vespa's. Hierna bent u klaar om naar Spello te gaan, een pittoresk middeleeuws dorp. Vervolgens kunt u genieten van een panoramische klim door olijfgaarden, dorpjes en bossen. U zult lunchen te midden van de natuur. Je avontuur bereikt zijn hoogtepunt met een bezoek aan Assisi, waarna je terugkeert naar de vallei.

Dompel jezelf onder in een privé-pasta en tiramisu-maken in een gastvrije woning, leer de geheimen van de beroemdste pastagerechten uit de regio en tiramisu kennen en proef het fruit van je werk voor lunch of diner vergezeld van lokale wijnen. Tijdens deze privéles leer je hoe je 2 pasta-recepten en het tiramisu-dessert helemaal opnieuw kunt bereiden. Je Cesarina onthult de kneepjes van het vak van deze iconische recepten. Veel plezier met het testen van je kookkunsten en verbaas je vrienden en familie thuis met een Italiaanse maaltijd! Deze ervaring is geschikt voor gezinnen met kinderen van alle leeftijden. Cesarine is het oudste netwerk van thuiskoks in heel het land in meer dan 120 steden. Ze zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.

Stel je voor dat je door de wijngaarden en olijfgaarden rijdt en de middeleeuwse tradities van Bevagna verkent terwijl je een espresso drinkt in een Romeins amfitheater. Stop voor een foto samen met het prachtige landschap van het fietspad Assisi-Spoleto. Trap de Valle Umbra op een gemakkelijke en toegankelijke rit, ideaal voor fijnproevers en buitenliefhebbers. We nemen je mee naar de boerderij van onze vriend voor een authentieke zelfgemaakte Italiaanse lunch, gekookt door Mama Doriana, op een prachtige veranda met uitzicht op een zwembad ondergedompeld in een eeuwenoude olijfgaard. Dit is een echte boerderij-tot-tafel-ervaring, want alles wat je hier gaat proeven, is direct op de boerderij geproduceerd. Biologisch, lekker, huisgemaakt, eenvoudig. Neem een duik voor de lunch, proef wat traditionele Umbrische wijn en ontspan in het zwembad voordat je terugkeert door zonnebloemvelden voor een onvergetelijke ervaring. Neem dat allemaal in één keer. Doe mee met onze Umbria Bike Tour en Slow Food en stuur ons een verzoek om uw slot te reserveren. Andiamo!

Perugia ligt op de top van een heuvel met 2500 jaar geschiedenis onder de voeten — en deze jacht voert je door alles. Deze app-geleide speurtocht neemt je te voet mee door Perugia, aan de hand van raadsels via de telefoon om je van de ene bezienswaardigheid naar de andere te Gids. Geen Gids, geen vaste starttijd. • Ga door de Arco Etrusco, een monumentale poort die al sinds de 3e eeuw voor Christus staat • Ga op zoek naar het Oratorium di San Bernardino, een juweeltje uit de Renaissance dat verborgen ligt achter een van de meest sierlijke gevels van Umbrië • Volg de Acquedotto medievale, een 13e-eeuws aquaduct dat nu dienst doet als verhoogde loopbrug door de stad Ongeveer 2 uur, elke groepsgrootte, beschikbaar in het Engels en Italiaans. Drie millennia geschiedenis in één wandeling — en een speurtocht die elke laag doet tellen.

Proef de wijnen van Montioni in het hart van Montefalco. Dompel jezelf onder in de traditie en passie die Montioni altijd heeft onderscheiden. Koop hun producten en geniet van een wijnproeverij in een gezellige en boeiende sfeer. Bezoek de Montioni Store, gelegen in het hart van Montefalco, op slechts 1 minuut lopen van de belangrijkste parkeerplaats. Neem een pauze in een gastvrije, frisse en verfijnde plek. Proef de prestigieuze wijnen van het wijnhuis in een historisch gebouw, volledig gerenoveerd voor een ontspannen en zintuiglijke ervaring.

Unieke ervaring met een lid van de Valentini-familie die u de geheimen van het werk vertelt, van de wijngaard tot de transformatie van de druiven. Het verhaal van een ambachtelijk en organisch proces dat natuurlijke wijnen rechtstreeks uit de woorden van de hoofdrolspelers verkrijgt.

Dompel jezelf onder in de geschiedenis en culinaire tradities van Spoleto met een wandeltocht en kookles die cultuur, eten en authentieke smaken combineert. Begin met een begeleide wandeling door de middeleeuwse straten van Spoleto, bezoek lokale markten en voedingswinkels om de Umbrische keuken en de filosofie van boerderij tot tafel te ontdekken. Ga na een uurtje verkennen naar een lokale thuiskeuken voor een hands-on kookles. Met verse, hoogwaardige lokale ingrediënten bereidt u klassieke Umbrische gerechten zoals handgemaakte strangozzi-pasta, specialiteiten met truffel of rustieke linzensoep, waarbij u traditionele technieken beheerst die al generaties lang worden doorgegeven. Zodra de maaltijd klaar is, geniet u van uw zelfgemaakte feest in combinatie met heerlijke Umbrische wijn in de gezellige, gastvrije sfeer van een authentiek huis in Spoleto. Ideaal voor liefhebbers van eten en culturele ontdekkingsreizigers, deze ervaring biedt nieuwe vaardigheden, authentieke recepten en onvergetelijke herinneringen aan de rijke smaken van Spoleto.

Perugia is de hoofdstad van Umbrië en een van de lokale heuvelsteden. Het is een stad vol charme en geschiedenis. Met je privégids wandel je langs de stadsmuur die dateert uit het Etruskische tijdperk, verdwaal je in de symbolen die door Nicola en Giovanni Pisano in de Fontana Maggiore zijn gesneden en word je gefascineerd door de vele lagen van de Rocca Paolina.

Perugia is de hoofdstad van Umbrië en een van de lokale heuvelsteden. Het is een stad vol charme en geschiedenis.

Perugia is de hoofdstad van Umbrië en een van de lokale heuvelsteden. Het is een stad vol charme en geschiedenis. Met je privégids wandel je langs de stadsmuur die dateert uit het Etruskische tijdperk, verdwaal je in de symbolen die door Nicola en Giovanni Pisano in de Fontana Maggiore zijn gesneden en word je gefascineerd door de vele lagen van de Rocca Paolina.

De tijd verstrijkt en het lijkt alsof het Gubbio is vergeten, waardoor deze charmante stad een uitzonderlijk suggestieve middeleeuwse sfeer uitstraalt.

Perugia is de stad van de omgekeerde uitzichten: om de stad in te komen, moet je de kelder van de heuvel in, je moet altijd in beweging zijn om het beste uit elke hoek te halen, je zult nooit een vast punt vinden van waaruit je heb een overzicht van het geheel ... maar dan openbaart de stad zich als zoet ... als een kus van chocolade en hazelnoot.

Breng een ontspannen dag door met het ontdekken van de wijncultuur van Umbrië tijdens een kleine groepstour door de glooiende heuvels rond Montefalco en Bevagna. Bezoek twee zorgvuldig geselecteerde, door een familie gerunde wijnhuizen, waar u door wijngaarden wandelt, de kelders verkent en geniet van begeleide proeverijen rechtstreeks met de mensen die de wijn maken. Proef lokale variëteiten, waaronder Sagrantino en Montefalco Rosso, en ervaar de authentieke kant van Umbrische wijnbereiding. Tussen de proeverijen door kunt u plaatsnemen voor een lunch van boerderij tot tafel in een schilderachtige landelijke omgeving, met zelfgemaakte gerechten gecombineerd met biologische wijnen. Met kleine groepen (max 8 gasten) is dit geen gehaaste of commerciële tour, maar een persoonlijke en authentieke ervaring — ontworpen om u te verbinden met het land, de wijnen en de mensen van Umbrië.

Een tour die je onderdompelt in de schoonheid van een van de mooiste kunststeden van Italië. Je ontdekt uniek mooie heuvelpanorama's, suggestieve steegjes en bezoekt monumenten, paleizen en kerken die je een paar uur onderdompelen in de authentieke Middeleeuwen. Je kunt de beroemde chocolade van Perugia proeven, bekend en gewaardeerd over de hele wereld, terwijl je trapt op het ritme van jazznoten. Dit alles kun je alleen ervaren in de prachtige stad Perugia. In het centrum van Umbrië, het groene hart van Italië

Ontdek het charmante dorpje Todi, een juweel van het middeleeuwse Umbrië! Je bezoekt het spectaculaire Piazza del Popolo, waarrond de prachtige openbare paleizen uit de middeleeuwen en de romaans-gotische kathedraal, waarbinnen je het fresco van "Het Laatste Oordeel" kunt bewonderen, geschilderd door Ferraù da Faenza geïnspireerd door de grote Michelangelo. Laat je verrassen door de stenen monsters die de portalen van middeleeuwse kerken verdringen, opduiken tussen slingers van fruit en slanke gedraaide zuilen samen met heiligen, mythologische wezens en satirische figuren (zou je ooit denken dat je een naakte monnik zou zien gebeeldhouwd bij de ingang van een kerk? !). Ontdek met ons de duizendjarige geschiedenis van de stad, van de oude Romeinse overblijfselen tot de tempel van Santa Maria della Consolazione, een prachtig renaissancejuweel toegeschreven aan Bramante!

Ontdek Umbrië op een unieke manier en reis op een Vespa 125 door de betoverende landschappen van het regionale park Monte Subasio. De reis begint in Bevagna met een korte uitleg over het gebruik van ons routeboek (zelfgeleide tour) en onze Vespa's. Hierna bent u klaar om naar Spello te gaan, een pittoresk middeleeuws dorp. Vervolgens kunt u genieten van een panoramische klim door olijfgaarden, dorpjes en bossen. U zult lunchen te midden van de natuur. Je avontuur bereikt zijn hoogtepunt met een bezoek aan Assisi, waarna je terugkeert naar de vallei.

Stel je voor dat je door de wijngaarden en olijfgaarden rijdt en de middeleeuwse tradities van Bevagna verkent terwijl je een espresso drinkt in een Romeins amfitheater. Stop voor een foto samen met het prachtige landschap van het fietspad Assisi-Spoleto. Trap de Valle Umbra op een gemakkelijke en toegankelijke rit, ideaal voor fijnproevers en buitenliefhebbers. We nemen je mee naar de boerderij van onze vriend voor een authentieke zelfgemaakte Italiaanse lunch, gekookt door Mama Doriana, op een prachtige veranda met uitzicht op een zwembad ondergedompeld in een eeuwenoude olijfgaard. Dit is een echte boerderij-tot-tafel-ervaring, want alles wat je hier gaat proeven, is direct op de boerderij geproduceerd. Biologisch, lekker, huisgemaakt, eenvoudig. Neem een duik voor de lunch, proef wat traditionele Umbrische wijn en ontspan in het zwembad voordat je terugkeert door zonnebloemvelden voor een onvergetelijke ervaring. Neem dat allemaal in één keer. Doe mee met onze Umbria Bike Tour en Slow Food en stuur ons een verzoek om uw slot te reserveren. Andiamo!

Unieke ervaring met een lid van de Valentini-familie die u de geheimen van het werk vertelt, van de wijngaard tot de transformatie van de druiven. Het verhaal van een ambachtelijk en organisch proces dat natuurlijke wijnen rechtstreeks uit de woorden van de hoofdrolspelers verkrijgt.

Dompel jezelf onder in de geschiedenis en culinaire tradities van Spoleto met een wandeltocht en kookles die cultuur, eten en authentieke smaken combineert. Begin met een begeleide wandeling door de middeleeuwse straten van Spoleto, bezoek lokale markten en voedingswinkels om de Umbrische keuken en de filosofie van boerderij tot tafel te ontdekken. Ga na een uurtje verkennen naar een lokale thuiskeuken voor een hands-on kookles. Met verse, hoogwaardige lokale ingrediënten bereidt u klassieke Umbrische gerechten zoals handgemaakte strangozzi-pasta, specialiteiten met truffel of rustieke linzensoep, waarbij u traditionele technieken beheerst die al generaties lang worden doorgegeven. Zodra de maaltijd klaar is, geniet u van uw zelfgemaakte feest in combinatie met heerlijke Umbrische wijn in de gezellige, gastvrije sfeer van een authentiek huis in Spoleto. Ideaal voor liefhebbers van eten en culturele ontdekkingsreizigers, deze ervaring biedt nieuwe vaardigheden, authentieke recepten en onvergetelijke herinneringen aan de rijke smaken van Spoleto.

Perugia is de hoofdstad van Umbrië en een van de lokale heuvelsteden. Het is een stad vol charme en geschiedenis. Met je privégids wandel je langs de stadsmuur die dateert uit het Etruskische tijdperk, verdwaal je in de symbolen die door Nicola en Giovanni Pisano in de Fontana Maggiore zijn gesneden en word je gefascineerd door de vele lagen van de Rocca Paolina.

Perugia is de hoofdstad van Umbrië en een van de lokale heuvelsteden. Het is een stad vol charme en geschiedenis.

Perugia is de hoofdstad van Umbrië en een van de lokale heuvelsteden. Het is een stad vol charme en geschiedenis. Met je privégids wandel je langs de stadsmuur die dateert uit het Etruskische tijdperk, verdwaal je in de symbolen die door Nicola en Giovanni Pisano in de Fontana Maggiore zijn gesneden en word je gefascineerd door de vele lagen van de Rocca Paolina.

Als u op zoek bent naar een leuke en nieuwsgierige manier om Perugia te bezoeken, bent u hier aan het juiste adres! Met deze digitale gids, gemaakt met de steun van een lokale gids, kunt u alle belangrijke monumenten in uw eigen tempo bezoeken. Je leert de verhalen en bezienswaardigheden van Perugia kennen! Maar ook ontdek je alles over lokale gerechten, Italiaanse Aperitivo in authentieke lokale restaurants, en nog veel meer!

Je leert pasta maken en een aantal fantastische Italiaanse gerechten met plezier. Ik ben gespecialiseerd in het gebruik van producten die biologisch zijn, lokaal geteeld. Ik wil je een biologische en duurzame ervaring bieden. Ik bied gasten de beste selecties van biologisch voedsel en we koken alleen met extra vierge biologische olijfolie. Op verzoek kan ik ook glueen vrije klas of kinderen kookles maken. Menu: twee soorten pasta met de hand gemaakt, een Italiaans dessert siders, wijn olijfolie en wijnproeverij en boerderijbezoek. Mijn filosofie is vanaf het begin geweest om hele natuurlijke voedingsmiddelen te serveren die minimaal worden verwerkt. Waar mogelijk produceren wij onze artikelen in eigen huis

Doe mee aan deze wandeltocht door Spoleto en verken deze fantastische oude Romeinse stad van de oorsprong tot de moderne tijd. Spoleto ligt langs de oude Flaminia-Romeinse weg die door de Romeinen in de 3de eeuw v.Chr. Werd geopend. Voordat Spoleto een Romeinse kolonie werd, was het een pre-Romeinse nederzetting van het Umbrische volk.

Rijd door het hart van Umbrië over de Olive Path Trail, een verborgen juweeltje dat Spello met Assisi verbindt. Ver weg van het verkeer fietst u vredige wegen, omringd door wijngaarden, olijfgaarden en weidse uitzichten op de vallei. Onze reis eindigt in een familiebedrijf waar moeder en dochter u verwelkomen als vrienden, niet alleen gasten. Hier proeft u hun beste wijnen in combinatie met zelfgemaakte gerechten die de echte smaken van Umbrië vangen. Het is niet alleen een fietstocht - het is een dag van langzaam reizen, lokale verhalen en authentieke Italiaanse gastvrijheid die je voor altijd zult onthouden.

Terwijl je over de met bomen omzoomde lanen van Villa Borghese wandelt, kun je de artistieke en natuurlijke wonderen van het park bewonderen. Dankzij de stille elektrische motor van het golfkarretje kun je op ontdekkingstocht gaan zonder de rust van de plek te verstoren, terwijl de gids uitleg geeft over elk monument en je begeleidt naar interessante punten, zoals de Borghese Galerij (buiten) en het meer, de verschillende Kardinaal Borghese tuinen, het buitengewone uitkijkpunt Pincio, de klok die op water loopt en de verschillende tempels uit verschillende tijdperken maar van ontwapenende schoonheid... In deze context is de golfkar niet alleen een vervoermiddel, maar ook een manier om een uniek avontuur te beleven, waarbij de ontspanning van de natuur wordt vermengd met de historische schoonheid van Rome. Zeer aanbevolen

Wilt u de meest authentieke kant van de Italiaanse gastronomie ontdekken en delen met andere liefhebbers van de "cucina italiana"? Geniet van deze gedeelde markttour en typische eetervaring. Bezoek de levendige lokale markt en leer over de seizoensproducten en geheime ingrediënten. Ga vervolgens naar het huis van je Cesarina om te genieten van een 3-gangen dinerervaring, met de authentieke regionale gerechten die zijn opgeslagen in de kookboeken van je gastheer. Je neemt deel aan een ervaring die zoveel meer is dan alleen een lunch of diner. Je zult nieuwe vrienden maken, je één van de familie voelen en leven zoals de Italianen dat doen.

Ervaar Perugia door de verhalen en tradities achter het eten met een gediplomeerde lokale Gids die in de stad woont. Geniet tijdens deze wandeltocht van 10 proeverijen - van gebak, kaas en vleeswaren tot truffelpasta, olijfolie, chocolade en gelato - gecombineerd met lokale wijn en bier. Elke stop is gekozen voor zowel kwaliteit als verhaal, en biedt inzicht in de mensen en tradities achter wat je proeft. Aan het einde heb je genoten van een complete, bevredigende maaltijd en heb je een dieper begrip van de Umbrische keuken. Hoogtepunten : • Onder leiding van een lokale Gids gevestigd in Perugia • 10 proeverijen in het historische centrum — genoeg voor een volledige maaltijd • All-inclusive ervaring met eten, wijn en bier • Ontdek de verhalen en tradities achter de Umbrische keuken • Wandel door 2500 jaar geschiedenis van Etruskische tot Renaissance tijden • Bezoek een van Italië's Top 100 ambachtelijke gelateria's

Een emotionele tour gewijd aan liefhebbers van Italiaanse wijn, olie en eten. Een spannende rondleiding door een oliemolen en wijnmakerij in Montefalco, het beroemde gebied voor wijnproductie in Umbrië.

Slechts 5 minuten van het historische centrum van Spoleto, een lokale gastvrouw opent de deuren van haar charmante landelijke huis om het echte hart van de Umbrische keuken te delen. Deze culinaire ervaring geeft je de kans om de klasse te kiezen die het beste past bij het seizoen en je passie — en duik hands-on in een van de meest geliefde eettradities van Italië. Kies uw ervaring : neem deel aan de Pasta Class — het hele jaar beschikbaar — of, als u in de zomer op bezoek komt, boek de Pizza Class Welke u ook kiest, de ervaring volgt hetzelfde warme, ongehaaste ritme : uw gastvrouw begeleidt het delen van technieken en verhalen die generaties lang zijn doorgegeven. Aan het einde van de les verzamelt iedereen zich rond de tafel om te genieten van de vruchten van hun arbeid - een volledige gezellige maaltijd met een traditionele tweede gang, zelfgemaakt dessert en een glas zorgvuldig geselecteerde regionale wijn. Meer dan een kookles, is dit een uitnodiging om te vertragen, verbinding te maken met het land en een stukje authentiek Italiaans leven mee naar huis te nemen.

Hands on Italian Cooking Classes: your authentic Culinary Experience tijdens uw culinaire vakanties in Umbrië

Je leert pasta maken en een aantal fantastische Italiaanse gerechten met plezier. Ik ben gespecialiseerd in het gebruik van producten die biologisch, lokaal geteeld zijn. Ik wil je een biologische en duurzame ervaring bieden. Ik bied gasten de beste selecties van biologisch voedsel en we koken alleen met extra vierge biologische olijfolie. Op verzoek kan ik ook een lijmvrije les of kookles voor kinderen maken. Menu: twee soorten pasta met de hand gemaakt, een Italiaans dessert siders, wijnen olijfolie en wijnproeverij en boerderijbezoek. Mijn filosofie vanaf het begin is geweest om volledig natuurlijk voedsel te serveren dat minimaal is verwerkt. Waar mogelijk produceren we onze artikelen in huis hier op de slowcookingschool.

Het bezoek begint bij de kathedraal van Gubbio en bij het Palazzo Ducale (met zijn beroemde ingelegde houten studeerkamer), het enige voorbeeld van een verfijnd renaissancegebouw in een puur middeleeuwse stad. Hier ontdekt u de geheimen van Federico da Montefeltro, hertog van Urbino geboren in Gubbio in 1422, en van San Francesco, die volgens de traditie een wolf temde die de inwoners van de stad terroriseerde. Maar was de beroemde wolf van Gubbio echt een woest beest? Kom en ontdek het! Het bezoek gaat dan verder naar het hart van Gubbio, het schilderachtige Piazza Grande, vanwaar u kunt genieten van een spectaculair uitzicht op de vallei beneden! Het plein wordt gedomineerd door de belangrijkste middeleeuwse paleizen van de stad en in het bijzonder het imposante Palazzo dei Consoli, in gotische stijl, dat het Civic Museum herbergt en de kostbare Eugubine-tafels (Tabulae Iguvinae), het enige schriftelijke document van de oude Umbrische mensen die dateren uit de pre-Romeinse tijd.

Ontdek Perugia door zijn onvergetelijke smaken tijdens onze Perugia Food Tour, een reis door de middeleeuwse straatjes van een van Umbrië's meest boeiende steden. Proef de gerechten waar de lokale bevolking trots op is, van iconische Umbrische specialiteiten zoals truffels, vleeswaren en rustieke pasta tot traditionele recepten, gecombineerd met uitstekende regionale wijnen. Elke halte is zorgvuldig geselecteerd om u kennis te laten maken met authentieke Italiaanse culinaire tradities en de beste lokale producenten en eetgelegenheden. Uw Gids is een gepassioneerde lokale Foodie, een vriendelijke Expert die insider kennis deelt, elke proeverij uitlegt en de geschiedenis en cultuur achter elke hap tot leven brengt. Do Eat Better Experience tours combineren hoogwaardige gastronomie met een meeslepende culturele wandeling, en bieden een echte smaak van het Italiaanse leven. Om de ervaring persoonlijk en authentiek te houden, verwelkomen we alleen kleine groepen, zodat elke gast volledige aandacht krijgt. Let op : de tour loopt in het Engels en Italiaans; andere talen zijn op aanvraag beschikbaar.

Deze tour zal je inderdaad twee van de meest charmante hilltowns van Midden-Italië laten zien. U zult ook genieten van fresco's uit de 14e eeuw en schilderijen uit Reanaissance. Het zal zijn om terug te gaan naar het verleden!

Ga met ons mee, misschien wel de mooiste ballonvaart ter wereld! Ervaar de ultieme activiteit in de Vallei van Assisi, op slechts twee uur rijden van Rome en Florence. Het gebied is letterlijk bezaaid met Romeinse en middeleeuwse dorpen omringd door wijngaarden en olijfboomgaarden. Een waar festijn voor de ogen en de ziel. We hebben het geluk om op te stijgen in het zicht van een van de meest gerespecteerde locaties in Italië: Assisi. Je bent in goede handen: onze piloot, Captain Peter is de meest ervaren ballonpiloot in Italië. Eindig je ervaring op een hoog niveau met een wijnproeverij en een uitgebreid Umbrisch ontbijt in Cantina Dionigi.

Genesteld in de schilderachtige heuvels in de buurt van het meer van Trasimeno, op slechts een paar kilometer van Perugia, biedt dit door een familie gerunde wijnhuis een boeiende wijnproeverij die de essentie van Umbrische traditie en innovatie vangt. Al meer dan een eeuw is de familie toegewijd aan het verbouwen van wijnstokken, olijven en granen met diep respect voor de natuur en het land. Vandaag de dag beslaat het landgoed 12 hectare zorgvuldig onderhouden wijngaarden, gericht op duurzame praktijken en produceert een divers assortiment rode en witte wijnen, waaronder Merlot, Sangiovese, cabernet Sauvignon, Grechetto, Chardonnay en Trebbiano Toscano. Bezoekers kunnen de zonovergoten wijngaarden en de historische vatenkelder verkennen, waar wijnen zorgvuldig worden gerijpt in Franse eiken vaten. De proeverij omvat zes wijnen, zorgvuldig gecombineerd met bruschetta besprenkeld met lokale olijfolie en een samengestelde selectie van regionale kazen en vleeswaren.

Onze olijfolie wordt gewonnen met de traditionele methode van eerste koude persing, met granieten molenstenen en hydraulische persen, in een prachtige recent gebouwde fabriek die goed past bij het omliggende landschap. Gasten kunnen ook genieten van meer dan 2000 vierkante meter aan groene gebieden bezaaid met oude olijfbomen. Ons voorstel omvat een rondleiding door de oliemolen met spreker (in het Italiaans, Engels of Frans): - Hoe olijfolie ontstaat : gedetailleerde beschrijving van alle fasen van het productieproces, van de vrucht tot de olie, volgens de traditionele methode van eerste koude persing. Vergelijking met andere extractiemethoden; - Hoe een olijfolie van zeer hoge kwaliteit ontstaat : beschrijving van de methoden die in de verschillende stadia van de produktie en het opslagproces zijn toegepast en die rechtstreeks van invloed zijn op de kwaliteit van de olijfolie. PROEVEN Bruschetta's ter plaatse bereid met houtgestookt brood : klassiek (EVO olie + zout) en met knoflook Dranken : Rode wijn & Water

Spannende en unieke ervaring, geschiedenis, cultuur, kunst en eten en wijn op unieke en onvergetelijke plekken. De tour is uniek, met de comfortabele e-bikes doorkruisen we de eeuwen waarin Orvieto een juweel is geworden: de Rocca di Albornoz, het bezoek aan de Underground, de Piazza del Duomo met een stop bij de wijnmakerij Foresi, het bezoek aan de Piazza del Popolo met het prachtige Palazzo del Popolo, de steegjes met de werkplaatsen van de ambachtslieden die generaties lang een oude kunst hebben doorgegeven, de Piazza della Repubblica met de kerk van Sant'Andrea waar alle beschavingen die elkaar overlappen duidelijk zichtbaar zijn. Dan de kerk van San Giovenale uit 1006, de halte op het terras dat op het zuidwesten uitkijkt over een buitengewoon panorama, de middeleeuwse wijk en tenslotte de rondleiding door de Confaloniera rond de klif. Met e-bikes is het mooi, ecologisch en leuk, geschikt voor iedereen, een vorm van ‘slow toerisme’ om een ervaring te beleven om nooit te vergeten en te vertellen.

Ontdek de kunst van het natuurlijke zeepmaken in een charmante werkplaats in Vaiano, waar traditie en natuur samenkomen. Leer onder begeleiding van een ervaren ambachtsman zeep maken met natuurlijke ingrediënten zoals lavendel, koffie en bloemen. Nadat je je zeep hebt gemaakt, krijg je de gelegenheid om de resultaten van je technieken te analyseren, voordat je geniet van een verfrissend drankje in de tuin. Een perfecte activiteit om te leren en plezier te hebben met maximaal 6 deelnemers, beschikbaar in het Italiaans, Engels en Portugees.

Orvieto is een van de meest memorabele heuvelstadjes van Umbrië. De stad is gemakkelijk te bereiken met de trein vanuit Rome of Florence en ligt op een prachtige steile heuvel van tufsteen met uitzicht op de charmante "Pagliavallei" eronder. Tijdens uw wandeling door het stadscentrum ziet u Etruskische overblijfselen, de ruïnes van het middeleeuwse fort van de stad en natuurlijk de beroemde Duomo.

Geniet van een aperitief met Umbrische wijnen en producten voor de Duomo van Orvieto en ontdek de geheimen van Orvieto Underground

Dit is de beste tour van Orvieto! Neem de tijd om versteld te staan van de gevel van de kathedraal van Orvieto, een van de mooiste kerken ter wereld. Verken de handgemaakte tunnels van een ondergronds deel van de stad en bekijk de herinneringen aan de oude Etruskische beschaving. Loop langs de indrukwekkende middeleeuwse muren en stop bij de uitkijkpunten om geweldige panorama's van het landschap te bewonderen.

Geniet van een geweldige dag in het hart van Italië, Umbrië, waar je de geheimen zult ontdekken van het maken van een typisch Italiaanse maaltijd met de beste producten van dit prachtige land.

Orvieto ligt op een vulkanische rots 300 voet boven de prachtige Paglia-vallei. De stad staat bekend als een van de architectonisch belangrijkste kathedralen van Europa, de 14e-eeuwse kathedraal van Orvieto. Geniet van een privéwandeling door de bochten en bochten van de stad.

De e-bike-ervaring in Civita genaamd "Castello nel Cielo" is uniek. Net buiten Orvieto passeer je het oude Badia en beklim je vervolgens het plateau dat van het oude Dimora di Collevento over Canale loopt en dan Boccetta naar Bagnoregio leidt, alleen begeleid door het geritsel van een briesje dat de lucht in alle seizoenen helder houdt. , schoon en fris. De beelden die kunnen worden gemaakt op deze plekken van grote schoonheid, waar de panorama's uitzicht bieden op wijngaarden, olijfbomen, weilanden en bossen zijn een lust voor het oog. Boerderijen en kelders ontmoeten elkaar onderweg waar u de echte typische producten van de plaats kunt kopen. De aankomst bij het uitkijkpunt Civita is onbeschrijfelijk, een blik die je buiten adem laat. Het bezoek aan het dorp, de reeks beroemde films, is een voortdurende emotie, met zijn bars, ambachtelijke winkels, parfums, essences ... We keren terug en stoppen bij het Belvedere van het Farnese Terras, vanwaar de Rupe di Orvieto in al zijn majesteit en elegantie kan worden bewonderd

Wijn- en spijsproeverij op een bijzondere plek in Orvieto. De ondergrondse grotten werden in de jaren tachtig per ongeluk ontdekt door Rita en Adriano tijdens het renoveren en opnieuw afwerken van de vloeren van hun beroemde banketbakkerij Pasticceria Adriano. Dit is geen rondleiding. De ervaring omvat een aperitief in de ondergrondse grotten en de toegangsprijs.

Neem de tijd om je te laten verbazen door de gevel van de kathedraal van Orvieto, een van de mooiste kerken ter wereld. Maak kennis met de fresco's van de spectaculaire Signorelli en laat je inspireren zoals Michelangelo dat vijf eeuwen geleden deed. Verken de met de hand gemaakte tunnels van een ondergronds deel van de stad en bekijk de herinneringen aan de oude Etruskische beschaving. Loop langs de indrukwekkende middeleeuwse muren en stop bij de uitkijkpunten om fantastische panorama's van het platteland te bewonderen.

Een truffeljacht doen is een unieke ervaring voor het combineren van lekker eten, tradities en contact met de lokale bevolking. Het begint 's ochtends op een boerderij. Van daaruit zullen we samen met een truffeljager genieten van een boswandeling met getrainde honden op jacht naar de zogenaamde zwarte diamant van Umbrië, de truffel. Na de truffeljacht heb je een proeverij met truffel, extra vergine olijfolie en andere Umbrische producten.

Breng je een paar weken door in Midden-Italië in een gehuurde villa en ben je op zoek naar authentieke ervaringen? Onze experts - alleen Italiaanse professionele chef-koks - onthullen de basisprincipes en trucs van de Italiaanse keuken. Bij ons leert u niet alleen een compleet traditioneel Italiaans menu koken, maar brengt u een fantastische avond comfortabel door in uw villa, met uw vrienden of familie. CONSIERGIÈ garandeert een selectie van professionele CHEF-koks als resultaat van een lang proces en opleiding. Hun werk in de gaten houden. Garantie van het niveau van de menu's. Wij garanderen - door middel van strenge kwaliteitscontrole - de bescherming van onze gasten en de gezondheid en echtheid van onze gerechten. Onderscheidingen voor Boccione Catering : Trip Advisor : Certificaat van uitmuntendheid 2012, '13, '14.Verkozen onder de beste 100 restaurants in Umbrië. Italiaans Kampioenschap van de Italiaanse Academie van Pizza.

Boek onze wijnproeverij en typische lunch (of diner) in Enoteca Properzio, een van de beste wijnbars en wijnwinkels in Italië.

Dompel jezelf onder in een privé-pasta en tiramisu-maken in een gastvrije woning, leer de geheimen van de beroemdste pastagerechten uit de regio en tiramisu kennen en proef het fruit van je werk voor lunch of diner vergezeld van lokale wijnen. Tijdens deze privéles leer je hoe je 2 pasta-recepten en het tiramisu-dessert helemaal opnieuw kunt bereiden. Je Cesarina onthult de kneepjes van het vak van deze iconische recepten. Veel plezier met het testen van je kookkunsten en verbaas je vrienden en familie thuis met een Italiaanse maaltijd! Deze ervaring is geschikt voor gezinnen met kinderen van alle leeftijden. Cesarine is het oudste netwerk van thuiskoks in heel het land in meer dan 120 steden. Ze zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.

Proef de wijnen van Montioni in het hart van Montefalco. Dompel jezelf onder in de traditie en passie die Montioni altijd heeft onderscheiden. Koop hun producten en geniet van een wijnproeverij in een gezellige en boeiende sfeer. Bezoek de Montioni Store, gelegen in het hart van Montefalco, op slechts 1 minuut lopen van de belangrijkste parkeerplaats. Neem een pauze in een gastvrije, frisse en verfijnde plek. Proef de prestigieuze wijnen van het wijnhuis in een historisch gebouw, volledig gerenoveerd voor een ontspannen en zintuiglijke ervaring.

Een reis van Meso-Amerika naar Perugia: ontdek de geschiedenis, de toeleveringsketen en de bijzonderheden van chocolade door middel van zintuiglijke ervaringen en exclusieve proeverijen. Hoogtepunten: - Laat u verrassen door de boeiende, zintuiglijke videomappingen - Cacaobos, natuurgetrouw nagebootst op schaal 1:1 - Proeverijen van speciale chocolade in beperkte oplage - Multisensorische ervaring

Neem een privétransfer in een comfortabel voertuig van de stad of luchthaven van Perugia naar Assisi of vice versa

Geniet van een lunch of diner in de charmante undergrounds onder Palazzo Baldeschi Oddi in Perugia. Geniet van Parmezaanse manden, spaghetti alla chitarra en chantilly room met kersen, ervaar authentieke Umbrische smaken

Mijn naam is Francesco Borsari, en koken is altijd mijn taal geweest, die me met het land en dierbare herinneringen verbindt. Ik nodig u uit voor een bijzondere ervaring in een oude olijfmolen aan het meer van Trasimeno, in het hart van Umbrië. Omgeven door een prachtig uitzicht en de geur van vers geperste olijfolie, bereiden we traditionele Umbrische gerechten met lokale, biologische ingrediënten. We rollen verse pasta uit, maken hartige sauzen en maken tijdloze recepten die generaties lang zijn doorgegeven. U proeft de beste olijfolie van de molen en geniet van een rondleiding, waarbij u meer te weten komt over het persproces en de geschiedenis. Aan het einde delen we de maaltijd die we hebben gemaakt, genieten van elke hap en vieren we lekker eten, lachen en samenzijn. Het is meer dan alleen een kookles – het is een onvergetelijke reis naar het hart van Umbrië, aan het Trasimenomeer.

Uw bezoek begint met een aangename wandeling door onze wijngaard, waar we de uitzonderlijke kwaliteit van elk van onze wijnen maken. Tijdens de wandeling zullen we onze methoden van werken met de wijnstokken uitleggen. Vervolgens nemen we u mee door een rondleiding door de wijnkelder, waar u inzicht krijgt in hoe we druiven in wijn transformeren. Last but not least, laten we u onze prachtige tonkelder zien, die in de oude Etruskische tijden in de tufsteen werd uitgehouwen. Na de rondleiding krijgt u de gelegenheid om al onze wijnen te proeven.

Chef Federico Alessandri is een gekwalificeerde chef-kok die heeft gestudeerd bij verschillende chef-koks met een Michelin-ster (bij de kookschool ''A Tavola con Lo Chef'' - 3 diploma's en 4 mastercursussen) en hij heeft in verschillende restaurants in Rome gewerkt. Dit culmineerde erin dat hij een persoonlijke chef-kok werd en het genoegen had om voor de rijken en beroemdheden te koken. Hij heeft de wereld rondgereisd om de Italiaanse keuken te onderwijzen.

Perugia ligt op de top van een heuvel met 2500 jaar geschiedenis onder de voeten — en deze jacht voert je door alles. Deze app-geleide speurtocht neemt je te voet mee door Perugia, aan de hand van raadsels via de telefoon om je van de ene bezienswaardigheid naar de andere te Gids. Geen Gids, geen vaste starttijd. • Ga door de Arco Etrusco, een monumentale poort die al sinds de 3e eeuw voor Christus staat • Ga op zoek naar het Oratorium di San Bernardino, een juweeltje uit de Renaissance dat verborgen ligt achter een van de meest sierlijke gevels van Umbrië • Volg de Acquedotto medievale, een 13e-eeuws aquaduct dat nu dienst doet als verhoogde loopbrug door de stad Ongeveer 2 uur, elke groepsgrootte, beschikbaar in het Engels en Italiaans. Drie millennia geschiedenis in één wandeling — en een speurtocht die elke laag doet tellen.