La Ventosa: Spiagge più vicine - 11 entro 116 km

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE

Goditi un workshop Alebrije strutturato e affidabile progettato per i viaggiatori che desiderano un'esperienza sicura, confortevole e autentica. Forniamo pick-up in hotel o Airbnb in un veicolo con aria condizionata e un host bilingue che ti accompagna durante tutta l'attività. Il workshop si svolge a San Martín Tilcajete, una città nota per i suoi maestri artigiani e Alebrijes di alta qualità. Imparerai il processo di intaglio e pittura direttamente da un artigiano locale, e poi dipingerai la tua figura in legno utilizzando i materiali forniti. Non è richiesta esperienza. L'esperienza viene gestita in piccoli gruppi per garantire una guida chiara e un ambiente rilassato. Questa è una grande visita senza pressione con abbastanza tempo per dipingere, fare domande e godersi il workshop. Il viaggio di ritorno è incluso e terminerai con un pezzo fatto a mano facile da trasportare e un souvenir significativo da Oaxaca.

Andate oltre il tipico tour mezcal e immergetevi nella cultura vivente di Oaxaca. Questa esperienza in piccoli gruppi ti collega direttamente con le persone che coltivano e distillano il mezcal utilizzando metodi ancestrali e artigianali tramandati da generazioni. Assaggia le rare agavi, condividi un pasto tradizionale e ascolta storie che non troverai nelle guide. Niente folla — solo momenti autentici, conversazioni genuine e sapori indimenticabili. Se vuoi qualcosa di più di una degustazione, se vuoi comprensione, connessione e ricordi che durino a lungo dopo la fine del tuo viaggio, prenota ora e vivi l'esperienza mezcal dai campi di agave al bicchiere, esattamente come fanno i locali.

Il nostro Mezcal e talpa è l'unico abbinamento professionale di Mezcal e talpa fatto da un sommelier fondatore dell'Agave Spirits Institute. L'esperienza è sempre ospitata da specialisti che insegnano nella scuola. Vivi un'esperienza unica che utilizza i due prodotti culinari più importanti della gastronomia di Oaxaca: Mole e Mezcal. Tutte le nostre talpe e Mezcales sono realizzate artigianalmente e da singole famiglie in modo che possiamo continuare ad aiutare e goderci i loro splendidi prodotti, Ottimo per i gruppi, ottimo per le coppie e ottimo per incontrare nuovi amici!

No solo visite Monte Albán, descubra sus secretos, historia y legado con un guía certificado en uno de los sitios arqueológicos más impresionantes de México.

Un tour completo, dove potrete conoscere la natura, la storia e la cultura, interagire con la gente del posto e conoscere alcuni dei loro usi e costumi, nonché la loro magnifica gastronomia. Oltre a un servizio personalizzato e a guide esperte che vi dedicheranno tutta l'attenzione necessaria fin dal vostro arrivo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque della Regione Istmo, appartenente allo stato di Oaxaca, vengo da una famiglia di cioccolato per tradizione, dove potrò condividere la mia esperienza e conoscenza che ho acquisito negli anni, dando origine al cacao, potrai assaporare come il cacao trasforma il suo sapore a seconda della sua elaborazione.

Un inolvidable viaje de un día entero por una ruta única en el mundo, directo al corazón de Oaxaca, diseñada para sumergirte en su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural. Creemos en una experiencia transparente, auténtica y “sin sorpresas” con grupos pequeños (máximo 13 personas) para garantizar que pueda hablar con los artesanos y escuchar al guía. Esto no es solo un viaje turístico, es una experiencia única llena de cultura, naturaleza y tradición oaxaqueña acompañada por los verdaderos expertos.

Scoprirete una delle meraviglie naturali, il gigantesco Albero di Tule, che ha oltre 2.000 anni. Proseguiremo poi verso il sito archeologico di Mitla, di una bellezza unica per la varietà di decorazioni dei suoi edifici, ottenute attraverso un sistema di disegni geometrici. Successivamente, ci dirigeremo a Teotitlán del Valle, dove vengono realizzati i famosi tappeti di lana. Proseguiremo il nostro tour verso Hierve el Agua, dove potrete ammirare le cascate pietrificate. Per concludere il nostro tour, visiteremo una distilleria di mezcal. (L'ordine delle visite è soggetto a modifiche.) I biglietti d'ingresso non sono inclusi.

Verremo nel vostro hotel o airbnb se siete in centro città, se siete lontani il punto d'incontro è il nostro ufficio. Dal momento in cui salirete a bordo inizierete a godere delle attenzioni professionali dell'agenzia Turisteando di Oaxaca. Avrete a disposizione guide esperte con informazioni sul tour, conoscerete i luoghi più emblematici di Oaxaca, assaggerete il cibo tipico di Oaxaca e le sue tradizioni e usanze. Visiterete più di 3 villaggi in un giorno.

Siamo 100% oaxacani e vi porteremo a esplorare Oaxaca in un giorno, con un tour ricco di cultura, storia, arte e gastronomia. Visiteremo 6 luoghi speciali: - Il millenario albero di Tule a Santa María el Tule. - Le cascate pietrificate dell'Acqua Bollente. - Il sito archeologico di Mitla viene visitato con una guida certificata. - Un ristorante a buffet che serve piatti della cucina tradizionale locale. - Una fabbrica di mezcal artigianale. - La casa di un artigiano di tappeti di lana a Teotitlán del Valle.

La maggior parte dei viaggiatori non va mai oltre la scena dei ristoranti di Oaxaca, ma questo tour si tuffa direttamente nel vero cuore culinario della città. Invece di raffinate sale da pranzo, assaggerete i piatti iconici che la gente del posto mangia effettivamente a mezzogiorno, dalle memelas e i tamales ripieni di talpe alle empanadas, alle tostadas e alle antiche bevande a base di mais e cacao che hanno definito la regione per secoli. Con oltre 15 degustazioni in 8 fermate, esplorerai mercati, venditori ambulanti e ristoranti di quartiere amati dai locali e in gran parte sconosciuti ai visitatori. È uno sguardo profondo e generoso sul perché Oaxaca è considerata una delle grandi capitali culinarie del mondo e uno dei modi migliori per sperimentare la cultura gastronomica della città.

Questo è un tour progettato per mostrarvi 5 luoghi imperdibili di Oaxaca in un solo giorno. Cominciamo con il nostro sito archeologico più importante che è Monte Alban, la vostra visita sarà guidata per non perdere nemmeno un dettaglio della storia di questo luogo, i suoi mestieri come gli Alebrijes della città di San Antonio Arrazola, culla degli Alebrijes nelle sculture in legno, avremo l'opportunità di andare a casa di un maestro artigiano per conoscere ogni dettaglio di questo mestiere, Il tessile di Teotitlán del Valle è uno dei più importanti del Messico e non si può lasciare Oaxaca senza conoscere il suo processo artigianale al 100% con i suoi colori naturali, il maestoso albero di tule con più di 2000 anni e più di 58 metri di spessore, che lo rende l'albero con il tronco più spesso del mondo e, infine, la bevanda più emblematica che è il mezcal 100% ancestrale e artigianale nel cui processo si avrà l'opportunità di assaggiare più di 15 gusti diversi. (Degustazione oltre i 21 anni)

Inizia con un caloroso benvenuto e una bevanda rinfrescante alla frutta fatta in casa Mettiti alla prova facendo le tortillas da zero (sì, le farai tue!) ‍ Cucina un piatto principale tradizionale messicano ricco di sapori autentici ️ Termina con una nota dolce con un delizioso dessert fatto in casa ✨ Unisciti a noi per un'esperienza di cucina divertente, amichevole e davvero autentica che non dimenticherai mai!

Questo corso di cucina è sviluppato attraverso una profonda ricerca con persone specializzate nel cibo pre-ispanico, cerchiamo di diffondere il valore del patrimonio del cibo vegetariano di Oaxaca. Insieme a un cuoco tradizionale visiteremo il quartiere e compreremo i prodotti più freschi per i nostri piatti.

Vieni con noi! Vogliamo condividere con te la nostra passione per le esperienze marine in questa vera avventura. Guarda i delfini nel loro habitat naturale! Questa attività è diventata molto popolare ultimamente, il che significa più barche alla ricerca dei delfini e VOGLIAMO CHE TU FACCIA ESPERIENZA DELLA LIBERTÀ DELLA NATURA, PER CUI CERCHEREMO SCUOLE DI DELFINI DOVE NON CI SIANO TROPPO BARCHE, COSÌ POTRAI GODERTI IL VIAGGIO!!

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE

Goditi un workshop Alebrije strutturato e affidabile progettato per i viaggiatori che desiderano un'esperienza sicura, confortevole e autentica. Forniamo pick-up in hotel o Airbnb in un veicolo con aria condizionata e un host bilingue che ti accompagna durante tutta l'attività. Il workshop si svolge a San Martín Tilcajete, una città nota per i suoi maestri artigiani e Alebrijes di alta qualità. Imparerai il processo di intaglio e pittura direttamente da un artigiano locale, e poi dipingerai la tua figura in legno utilizzando i materiali forniti. Non è richiesta esperienza. L'esperienza viene gestita in piccoli gruppi per garantire una guida chiara e un ambiente rilassato. Questa è una grande visita senza pressione con abbastanza tempo per dipingere, fare domande e godersi il workshop. Il viaggio di ritorno è incluso e terminerai con un pezzo fatto a mano facile da trasportare e un souvenir significativo da Oaxaca.

Andate oltre il tipico tour mezcal e immergetevi nella cultura vivente di Oaxaca. Questa esperienza in piccoli gruppi ti collega direttamente con le persone che coltivano e distillano il mezcal utilizzando metodi ancestrali e artigianali tramandati da generazioni. Assaggia le rare agavi, condividi un pasto tradizionale e ascolta storie che non troverai nelle guide. Niente folla — solo momenti autentici, conversazioni genuine e sapori indimenticabili. Se vuoi qualcosa di più di una degustazione, se vuoi comprensione, connessione e ricordi che durino a lungo dopo la fine del tuo viaggio, prenota ora e vivi l'esperienza mezcal dai campi di agave al bicchiere, esattamente come fanno i locali.

Il nostro Mezcal e talpa è l'unico abbinamento professionale di Mezcal e talpa fatto da un sommelier fondatore dell'Agave Spirits Institute. L'esperienza è sempre ospitata da specialisti che insegnano nella scuola. Vivi un'esperienza unica che utilizza i due prodotti culinari più importanti della gastronomia di Oaxaca: Mole e Mezcal. Tutte le nostre talpe e Mezcales sono realizzate artigianalmente e da singole famiglie in modo che possiamo continuare ad aiutare e goderci i loro splendidi prodotti, Ottimo per i gruppi, ottimo per le coppie e ottimo per incontrare nuovi amici!

No solo visite Monte Albán, descubra sus secretos, historia y legado con un guía certificado en uno de los sitios arqueológicos más impresionantes de México.

Un tour completo, dove potrete conoscere la natura, la storia e la cultura, interagire con la gente del posto e conoscere alcuni dei loro usi e costumi, nonché la loro magnifica gastronomia. Oltre a un servizio personalizzato e a guide esperte che vi dedicheranno tutta l'attenzione necessaria fin dal vostro arrivo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque della Regione Istmo, appartenente allo stato di Oaxaca, vengo da una famiglia di cioccolato per tradizione, dove potrò condividere la mia esperienza e conoscenza che ho acquisito negli anni, dando origine al cacao, potrai assaporare come il cacao trasforma il suo sapore a seconda della sua elaborazione.

Un inolvidable viaje de un día entero por una ruta única en el mundo, directo al corazón de Oaxaca, diseñada para sumergirte en su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural. Creemos en una experiencia transparente, auténtica y “sin sorpresas” con grupos pequeños (máximo 13 personas) para garantizar que pueda hablar con los artesanos y escuchar al guía. Esto no es solo un viaje turístico, es una experiencia única llena de cultura, naturaleza y tradición oaxaqueña acompañada por los verdaderos expertos.

Scoprirete una delle meraviglie naturali, il gigantesco Albero di Tule, che ha oltre 2.000 anni. Proseguiremo poi verso il sito archeologico di Mitla, di una bellezza unica per la varietà di decorazioni dei suoi edifici, ottenute attraverso un sistema di disegni geometrici. Successivamente, ci dirigeremo a Teotitlán del Valle, dove vengono realizzati i famosi tappeti di lana. Proseguiremo il nostro tour verso Hierve el Agua, dove potrete ammirare le cascate pietrificate. Per concludere il nostro tour, visiteremo una distilleria di mezcal. (L'ordine delle visite è soggetto a modifiche.) I biglietti d'ingresso non sono inclusi.

Verremo nel vostro hotel o airbnb se siete in centro città, se siete lontani il punto d'incontro è il nostro ufficio. Dal momento in cui salirete a bordo inizierete a godere delle attenzioni professionali dell'agenzia Turisteando di Oaxaca. Avrete a disposizione guide esperte con informazioni sul tour, conoscerete i luoghi più emblematici di Oaxaca, assaggerete il cibo tipico di Oaxaca e le sue tradizioni e usanze. Visiterete più di 3 villaggi in un giorno.

Siamo 100% oaxacani e vi porteremo a esplorare Oaxaca in un giorno, con un tour ricco di cultura, storia, arte e gastronomia. Visiteremo 6 luoghi speciali: - Il millenario albero di Tule a Santa María el Tule. - Le cascate pietrificate dell'Acqua Bollente. - Il sito archeologico di Mitla viene visitato con una guida certificata. - Un ristorante a buffet che serve piatti della cucina tradizionale locale. - Una fabbrica di mezcal artigianale. - La casa di un artigiano di tappeti di lana a Teotitlán del Valle.

La maggior parte dei viaggiatori non va mai oltre la scena dei ristoranti di Oaxaca, ma questo tour si tuffa direttamente nel vero cuore culinario della città. Invece di raffinate sale da pranzo, assaggerete i piatti iconici che la gente del posto mangia effettivamente a mezzogiorno, dalle memelas e i tamales ripieni di talpe alle empanadas, alle tostadas e alle antiche bevande a base di mais e cacao che hanno definito la regione per secoli. Con oltre 15 degustazioni in 8 fermate, esplorerai mercati, venditori ambulanti e ristoranti di quartiere amati dai locali e in gran parte sconosciuti ai visitatori. È uno sguardo profondo e generoso sul perché Oaxaca è considerata una delle grandi capitali culinarie del mondo e uno dei modi migliori per sperimentare la cultura gastronomica della città.

Questo è un tour progettato per mostrarvi 5 luoghi imperdibili di Oaxaca in un solo giorno. Cominciamo con il nostro sito archeologico più importante che è Monte Alban, la vostra visita sarà guidata per non perdere nemmeno un dettaglio della storia di questo luogo, i suoi mestieri come gli Alebrijes della città di San Antonio Arrazola, culla degli Alebrijes nelle sculture in legno, avremo l'opportunità di andare a casa di un maestro artigiano per conoscere ogni dettaglio di questo mestiere, Il tessile di Teotitlán del Valle è uno dei più importanti del Messico e non si può lasciare Oaxaca senza conoscere il suo processo artigianale al 100% con i suoi colori naturali, il maestoso albero di tule con più di 2000 anni e più di 58 metri di spessore, che lo rende l'albero con il tronco più spesso del mondo e, infine, la bevanda più emblematica che è il mezcal 100% ancestrale e artigianale nel cui processo si avrà l'opportunità di assaggiare più di 15 gusti diversi. (Degustazione oltre i 21 anni)

Inizia con un caloroso benvenuto e una bevanda rinfrescante alla frutta fatta in casa Mettiti alla prova facendo le tortillas da zero (sì, le farai tue!) ‍ Cucina un piatto principale tradizionale messicano ricco di sapori autentici ️ Termina con una nota dolce con un delizioso dessert fatto in casa ✨ Unisciti a noi per un'esperienza di cucina divertente, amichevole e davvero autentica che non dimenticherai mai!

Tour privato con tutti gli ingressi e le attività inclusi. Siamo gli unici a disporre di veicoli nuovi e guide certificate per portarvi a Monte Albán e Hierve el Agua in un solo giorno. Abbiamo inoltre aggiunto una degustazione di mezcal e i tessuti di Teotitlán del Valle, che sono i più importanti che abbiamo a Oaxaca. Monte Alban è un luogo magico, ricco di storia, che potrete scoprire grazie alla nostra guida turistica. Accesso incluso $210 MXN Hierve el Agua è un'attrazione naturale, un luogo dove è possibile fare una nuotata o una passeggiata per raggiungere le cascate pietrificate alte 35 metri. L'accesso includeva 70 pesos messicani. Il mezcal, una bevanda tipica attualmente considerata una delle bevande alcoliche più importanti al mondo, vi offrirà l'opportunità di scoprirne il processo di produzione e di degustare oltre 10 varietà di agave endemiche di Oaxaca. Teotitlán del Valle preserva la tradizione dei suoi tessuti con le loro tinture naturali. Ci fermeremo per pranzo (pasto non incluso).

la mia esperienza offre la possibilità di conoscere la cultura chatina della mia comunità. Vivo nel villaggio e solo con la mia esperienza puoi visitare 2 case tradizionali dove le famiglie producono formaggio e tortillas, parte della nostra attività economica. sapremo la nostra zona termale chiamata atotonilco, e potremo fare una bella doccia per i cavalli al fiume e cavalcare senza frange come fanno le persone del posto nella stagione delle piogge. Questa esperienza può essere privata per le famiglie numerose.

Non perdete l'occasione di esplorare l'incredibile area archeologica di Monte Albán con il nostro team! Disponiamo di guide certificate che si impegnano a offrirvi la migliore esperienza possibile in ogni tour, garantendo che la vostra visita sia davvero indimenticabile. Con noi non c'è fretta: gestiamo i tempi al meglio affinché possiate godervi ogni momento e vivere un'esperienza confortevole e arricchente. Vi proponiamo una visita che si distingue per l'eccellente rapporto qualità-prezzo, rendendo ogni momento davvero memorabile. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Unisciti a noi in un tour privato a piedi nella città di Oaxaca, dove ti accompagneremo in un viaggio attraverso la sua ricca storia e stuzzicheremo le tue papille gustative con un'avventura di street food. Questo tour personalizzato è progettato esclusivamente per te, garantendo che la tua esperienza sia adattata ai tuoi interessi e preferenze. La nostra guida esperta ti incontrerà nel luogo desiderato e ti condurrà attraverso il cuore storico di Oaxaca. Mentre cammini lungo le strade acciottolate, verrai trasportato indietro nel tempo, scoprendo i segreti e le storie dietro i monumenti iconici e le meraviglie architettoniche della città. Ma non è tutto: ci imbarcheremo anche in un'esplorazione culinaria della vivace scena dello street food di Oaxaca. La nostra guida ti presenterà i migliori venditori locali e le gemme nascoste, dove avrai l'opportunità di assaggiare deliziose prelibatezze. Durante tutto il tour, la nostra guida ti fornirà anche consigli utili e consigli utili per scoprire la città da solo al termine del tour!

Il nostro tour è pianificato da un team di amanti della gastronomia, che ha sviluppato una piattaforma completa in cui ciò che stiamo cercando è che ogni amante del cibo e delle esperienze culinarie uniche goda appieno del patrimonio culinario del Messico. Abbiamo pianificato questa esperienza con due anni di ricerca, se fai questa esperienza incontrerai persone che preservano la cultura gastronomica di Oaxaca, i venditori ci offrono sempre un'esperienza unica di vivere i sapori in un modo incomparabile, perché i produttori stessi parleranno a noi e condividi con noi la sua sapienza.

Ciao, sono Alvaro e insieme inizieremo questo viaggio nel cuore di Oaxaca. La nostra prima tappa sarà a Teotitlán del Valle, dove visiteremo una cooperativa di artigiani che mantengono vive le antiche tecniche di tintura e tessitura della lana. Poi ci dirigeremo verso la mia pittoresca cittadina di Mitla, circondata da splendide montagne e campi di agave. Desideroso di condividere con voi la mia cultura e le mie tradizioni, esploreremo i maestosi campi di agave per saperne di più su di essi e scoprire perché esistono mezcal con sapori diversi. Non mancheranno foto e risate! In seguito, visiteremo la distilleria di famiglia per conoscere passo dopo passo il processo di produzione e la passione con cui viene realizzato. Concluderemo con una degustazione di diverse varietà di mezcal abbinate a deliziosi e autentici piatti della cucina oaxacana. Durante tutto il tour sarò attento alle vostre esigenze; ​​il mio obiettivo è farvi sentire a casa e rendere il vostro viaggio nel mondo del mezcal un'esperienza indimenticabile.

Questo è un progetto gestito da Betsaida, donna zapoteca, nata e cresciuta a Oaxaca. Questo progetto è iniziato 6 anni fa con il semplice desiderio di condividere al mondo, la bellezza e la ricchezza culturale di Oaxaca. Non solo siamo orgogliosi delle nostre radici, ma anche profondamente impegnati a sostenere il consumo locale. Da contadini, artigiani, cuochi, venditori al mercato e altro ancora per promuovere un turismo sostenibile. Quindi, una volta che ti unirai a noi nelle nostre esperienze vivrai e parteciperai alla conservazione della nostra cultura, che è il nostro obiettivo principale. Di conseguenza, Me Encanta Oaxaca è una frase che esprime quanto siamo appassionati, e crediamo che una volta che vivi Oaxaca, ti lancerà un incantesimo.

Questo è il modo PERFETTO per visitare Hierve el Agua. Saremo lì prima della folla, e si può camminare attraverso le cascate, nuotare e rilassarsi. NESSUNA fermata inutile.

Scopri due attrazioni imperdibili di Oaxaca con un'esperienza comoda e ben organizzata. Visita il maestoso albero di tule, famoso per le sue dimensioni imponenti e la sua storia, e prosegui fino a Hierve el Agua, dove potrai ammirare le sue formazioni naturali, passeggiare al tuo ritmo e goderti le sue piscine con viste spettacolari. Un'opzione ideale per chi desidera esplorare questi luoghi iconici con tutto il tempo necessario e senza fretta. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Scopri Monte Albán con una guida locale bilingue che ti svelerà fatti poco noti sulla cultura zapoteca. Assapora il mezcal ancestrale in un autentico palenque, osservando passo dopo passo il processo di produzione tradizionale. Scoprirete laboratori artigianali di alebrijes e argilla nera, dove gli artigiani locali lavorano proprio di fronte a voi, preservando tecniche secolari. Grazie al comodo trasporto tra ogni destinazione, incluso il prelievo dal vostro alloggio nel centro storico, avrete l'intera giornata dedicata alla scoperta della cultura oaxaca.

Conosceremo una parte importante di Oaxaca, la sua cultura, storia, arte e gastronomia. Facciamo un tour con un team di professionisti, visiteremo 6 posti speciali. Visitiamo le cascate pietrificate di Hierve el Agua, dove abbiamo 2 ore di tempo libero. Visitiamo la bellissima zona archeologica di Mitla dove faremo un tour da 40 minuti a 1 ora con una guida certificata. Mangiamo in un ristorante a buffet con piatti della tradizione locale. Visitiamo Teotitlán del Valle dove vedremo la casa - laboratorio di un artigiano di tappeti di lana. Visitiamo una fabbrica, un outlet o una palenque di mezcal per fare una degustazione di questa bevanda alcolica tradizionale dello stato. Visitiamo il famoso albero di tule situato a Santa María el Tule, riconosciuto tra l'altro per il suo spessore o larghezza e anni di vita.

Questo tour si distingue per offrire un'esperienza completa e autentica di Oaxaca in un solo giorno, accompagnati da una guida certificata. Abbina la tua visita a Monte Albán, sito patrimonio mondiale dell'UNESCO, a esperienze culturali uniche come la lavorazione della ceramica nera e la degustazione degli alebirjes, dove potrai scoprire da vicino i processi artigianali di produzione. Inoltre, potrete usufruire di programmi ben organizzati, di un'attenzione personalizzata e di un'esperienza che integra storia, cultura e gastronomia in modo confortevole e senza fretta. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Ammirate i panorami mozzafiato di Hierve el Agua. Godetevi le piscine naturali e lasciatevi stupire dall'altezza delle cascate. Avventuratevi in ​​un'escursione in cui visiterete solo Hierve el Agua, un insieme di due cascate pietrificate da milioni di anni a causa della soluzione minerale di carbonato di calcio presente nell'acqua. Il percorso prevede come unica tappa quella di Herve la Agua. Siamo rimasti sul posto per 3 ore per avere abbastanza tempo per goderci le meraviglie naturali di Hierve el Agua senza fretta. Scopri la storia di Hierve el Agua, un insieme di cascate pietrificate caratterizzate dal loro colore bianco e dalla loro altezza di oltre 200 metri. PORTATE CONTANTI, 70 pesos per l'ingresso e almeno 200 dollari per comprare degli snack. NON accettano carte. Ricordatevi di venire a fare colazione in anticipo o di portare un pranzo al sacco, perché non faremo soste. Puoi acquistare all'interno

La nostra esperienza è un percorso didattico per conoscere la cultura del mezcal e tutta la tradizione che lo circonda. Inizieremo il nostro viaggio partendo dal centro della città di Oaxaca e visiteremo le città di Mitla e Matatlán. Lì faremo un tour a piedi attraverso i nostri maestosi campi di agave con migliaia di esemplari, dove potremo conoscere meglio questa pianta, oltre ad avere abbastanza tempo per fare un paio di attività e, naturalmente, le migliori fotografie. Quindi continueremo in una distilleria mezcal artigianale per apprendere passo dopo passo l'intero processo artigianale di produzione della nostra bevanda. Alla fine del tour, avremo una degustazione illimitata di diverse varietà di mezcal. Infine, condivideremo un pasto tradizionale di Oaxaca in un ristorante locale, già incluso, e, naturalmente, More Mezcal!

Vivi la gita di un giorno indimenticabile a Oaxaca con il nostro tour completo. Il nostro viaggio inizia con l'imponente albero di Tule, testimonianza vivente di oltre 2.000 anni di storia. Successivamente, ci addentreremo nella ricca tradizione della tessitura dei tappeti in un laboratorio a Teotitlán del Valle. L'avventura continua con una visita al sito archeologico di Mitla, rinomato per la sua bellezza mozzafiato e il suo fascino misterioso. Concludete la giornata con una visita a Hierve el Agua, una meraviglia naturale con cascate pietrificate, che offre un'esperienza surreale senza eguali a Oaxaca. Al ritorno in città, concedetevi una visita a una tradizionale distilleria di mezcal, dove vi attendono assaggi di mezcal, che aggiungeranno una conclusione saporita al vostro indimenticabile viaggio. Cose da notare: Costi aggiuntivi (pagati in contanti) Ingresso al Tule Tree: $ 20 MXN Sito archeologico di Mitla: $ 210 MXN Biglietto d'ingresso a Hierve el Agua: $ 70 MXN Pranzo a buffet a Oaxaca: $ 198 MXN Teotitlán del Valle: ingresso gratuito Visita alla distilleria di Mezcal: ingresso gratuito

La differenza la fa la qualità delle nostre Guide, tanta esperienza ma soprattutto la passione nel raccontare la storia di Monte Albán

Vivi il meglio di Oaxaca in un solo giorno. Ammira il maestoso albero di tule, l'antico ahuehuete con il tronco più largo del mondo, e trascorri 3 ore esplorando Hierve el Agua, scoprendo le sue impressionanti cascate pietrificate e rinfrescandoti nelle sue piscine naturali. Gustate un delizioso buffet con sapori locali e opzioni vegane, poi immergetevi nella storia di Mitla con una guida bilingue certificata e scoprite i tessuti di Teotitlán del Valle, realizzati con lana e pigmenti naturali secondo tecniche ancestrali. Per completare l'esperienza, scoprite la tradizione del mezcal con una visita guidata al suo processo di produzione artigianale e una degustazione guidata. Tutto incluso per permettervi di vivere Oaxaca all'insegna del comfort, della cultura, della natura e dei sapori in un tour indimenticabile. Nota: il tour è offerto in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. In caso di un numero limitato di prenotazioni, l'esperienza può essere svolta in due lingue per garantire la fruizione del servizio.

Questo corso di cucina è sviluppato attraverso una profonda ricerca con persone specializzate nel cibo pre-ispanico, cerchiamo di diffondere il valore del patrimonio del cibo vegetariano di Oaxaca. Insieme a un cuoco tradizionale visiteremo il quartiere e compreremo i prodotti più freschi per i nostri piatti.

Grazie alle conoscenze di uno chef locale, imparerai a conoscere la gastronomia della regione e cucinerai tre piatti tipici della zona, oltre ad accompagnare i tuoi piatti con salse e a preparare le tue tortillas su un tradizionale comal. Menù vegetariano disponibile su richiesta.

Viaggerai in un veicolo privato dalla città di Oaxaca all'hotel, all'alloggio o ovunque tu soggiorni a Bahías de Huatulco. Disponiamo di veicoli climatizzati e autisti certificati. Viaggerai comodamente, in sicurezza e in tutta sicurezza. Avrai inoltre il vantaggio di decidere l'orario del tuo servizio e il luogo in cui ritirare.

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE

Goditi un workshop Alebrije strutturato e affidabile progettato per i viaggiatori che desiderano un'esperienza sicura, confortevole e autentica. Forniamo pick-up in hotel o Airbnb in un veicolo con aria condizionata e un host bilingue che ti accompagna durante tutta l'attività. Il workshop si svolge a San Martín Tilcajete, una città nota per i suoi maestri artigiani e Alebrijes di alta qualità. Imparerai il processo di intaglio e pittura direttamente da un artigiano locale, e poi dipingerai la tua figura in legno utilizzando i materiali forniti. Non è richiesta esperienza. L'esperienza viene gestita in piccoli gruppi per garantire una guida chiara e un ambiente rilassato. Questa è una grande visita senza pressione con abbastanza tempo per dipingere, fare domande e godersi il workshop. Il viaggio di ritorno è incluso e terminerai con un pezzo fatto a mano facile da trasportare e un souvenir significativo da Oaxaca.

Andate oltre il tipico tour mezcal e immergetevi nella cultura vivente di Oaxaca. Questa esperienza in piccoli gruppi ti collega direttamente con le persone che coltivano e distillano il mezcal utilizzando metodi ancestrali e artigianali tramandati da generazioni. Assaggia le rare agavi, condividi un pasto tradizionale e ascolta storie che non troverai nelle guide. Niente folla — solo momenti autentici, conversazioni genuine e sapori indimenticabili. Se vuoi qualcosa di più di una degustazione, se vuoi comprensione, connessione e ricordi che durino a lungo dopo la fine del tuo viaggio, prenota ora e vivi l'esperienza mezcal dai campi di agave al bicchiere, esattamente come fanno i locali.

Il nostro Mezcal e talpa è l'unico abbinamento professionale di Mezcal e talpa fatto da un sommelier fondatore dell'Agave Spirits Institute. L'esperienza è sempre ospitata da specialisti che insegnano nella scuola. Vivi un'esperienza unica che utilizza i due prodotti culinari più importanti della gastronomia di Oaxaca: Mole e Mezcal. Tutte le nostre talpe e Mezcales sono realizzate artigianalmente e da singole famiglie in modo che possiamo continuare ad aiutare e goderci i loro splendidi prodotti, Ottimo per i gruppi, ottimo per le coppie e ottimo per incontrare nuovi amici!

No solo visite Monte Albán, descubra sus secretos, historia y legado con un guía certificado en uno de los sitios arqueológicos más impresionantes de México.

Un tour completo, dove potrete conoscere la natura, la storia e la cultura, interagire con la gente del posto e conoscere alcuni dei loro usi e costumi, nonché la loro magnifica gastronomia. Oltre a un servizio personalizzato e a guide esperte che vi dedicheranno tutta l'attenzione necessaria fin dal vostro arrivo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque della Regione Istmo, appartenente allo stato di Oaxaca, vengo da una famiglia di cioccolato per tradizione, dove potrò condividere la mia esperienza e conoscenza che ho acquisito negli anni, dando origine al cacao, potrai assaporare come il cacao trasforma il suo sapore a seconda della sua elaborazione.

Un inolvidable viaje de un día entero por una ruta única en el mundo, directo al corazón de Oaxaca, diseñada para sumergirte en su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural. Creemos en una experiencia transparente, auténtica y “sin sorpresas” con grupos pequeños (máximo 13 personas) para garantizar que pueda hablar con los artesanos y escuchar al guía. Esto no es solo un viaje turístico, es una experiencia única llena de cultura, naturaleza y tradición oaxaqueña acompañada por los verdaderos expertos.

Scoprirete una delle meraviglie naturali, il gigantesco Albero di Tule, che ha oltre 2.000 anni. Proseguiremo poi verso il sito archeologico di Mitla, di una bellezza unica per la varietà di decorazioni dei suoi edifici, ottenute attraverso un sistema di disegni geometrici. Successivamente, ci dirigeremo a Teotitlán del Valle, dove vengono realizzati i famosi tappeti di lana. Proseguiremo il nostro tour verso Hierve el Agua, dove potrete ammirare le cascate pietrificate. Per concludere il nostro tour, visiteremo una distilleria di mezcal. (L'ordine delle visite è soggetto a modifiche.) I biglietti d'ingresso non sono inclusi.

Verremo nel vostro hotel o airbnb se siete in centro città, se siete lontani il punto d'incontro è il nostro ufficio. Dal momento in cui salirete a bordo inizierete a godere delle attenzioni professionali dell'agenzia Turisteando di Oaxaca. Avrete a disposizione guide esperte con informazioni sul tour, conoscerete i luoghi più emblematici di Oaxaca, assaggerete il cibo tipico di Oaxaca e le sue tradizioni e usanze. Visiterete più di 3 villaggi in un giorno.

Siamo 100% oaxacani e vi porteremo a esplorare Oaxaca in un giorno, con un tour ricco di cultura, storia, arte e gastronomia. Visiteremo 6 luoghi speciali: - Il millenario albero di Tule a Santa María el Tule. - Le cascate pietrificate dell'Acqua Bollente. - Il sito archeologico di Mitla viene visitato con una guida certificata. - Un ristorante a buffet che serve piatti della cucina tradizionale locale. - Una fabbrica di mezcal artigianale. - La casa di un artigiano di tappeti di lana a Teotitlán del Valle.

La maggior parte dei viaggiatori non va mai oltre la scena dei ristoranti di Oaxaca, ma questo tour si tuffa direttamente nel vero cuore culinario della città. Invece di raffinate sale da pranzo, assaggerete i piatti iconici che la gente del posto mangia effettivamente a mezzogiorno, dalle memelas e i tamales ripieni di talpe alle empanadas, alle tostadas e alle antiche bevande a base di mais e cacao che hanno definito la regione per secoli. Con oltre 15 degustazioni in 8 fermate, esplorerai mercati, venditori ambulanti e ristoranti di quartiere amati dai locali e in gran parte sconosciuti ai visitatori. È uno sguardo profondo e generoso sul perché Oaxaca è considerata una delle grandi capitali culinarie del mondo e uno dei modi migliori per sperimentare la cultura gastronomica della città.

Questo è un tour progettato per mostrarvi 5 luoghi imperdibili di Oaxaca in un solo giorno. Cominciamo con il nostro sito archeologico più importante che è Monte Alban, la vostra visita sarà guidata per non perdere nemmeno un dettaglio della storia di questo luogo, i suoi mestieri come gli Alebrijes della città di San Antonio Arrazola, culla degli Alebrijes nelle sculture in legno, avremo l'opportunità di andare a casa di un maestro artigiano per conoscere ogni dettaglio di questo mestiere, Il tessile di Teotitlán del Valle è uno dei più importanti del Messico e non si può lasciare Oaxaca senza conoscere il suo processo artigianale al 100% con i suoi colori naturali, il maestoso albero di tule con più di 2000 anni e più di 58 metri di spessore, che lo rende l'albero con il tronco più spesso del mondo e, infine, la bevanda più emblematica che è il mezcal 100% ancestrale e artigianale nel cui processo si avrà l'opportunità di assaggiare più di 15 gusti diversi. (Degustazione oltre i 21 anni)

Inizia con un caloroso benvenuto e una bevanda rinfrescante alla frutta fatta in casa Mettiti alla prova facendo le tortillas da zero (sì, le farai tue!) ‍ Cucina un piatto principale tradizionale messicano ricco di sapori autentici ️ Termina con una nota dolce con un delizioso dessert fatto in casa ✨ Unisciti a noi per un'esperienza di cucina divertente, amichevole e davvero autentica che non dimenticherai mai!

Questo corso di cucina è sviluppato attraverso una profonda ricerca con persone specializzate nel cibo pre-ispanico, cerchiamo di diffondere il valore del patrimonio del cibo vegetariano di Oaxaca. Insieme a un cuoco tradizionale visiteremo il quartiere e compreremo i prodotti più freschi per i nostri piatti.

Vieni con noi! Vogliamo condividere con te la nostra passione per le esperienze marine in questa vera avventura. Guarda i delfini nel loro habitat naturale! Questa attività è diventata molto popolare ultimamente, il che significa più barche alla ricerca dei delfini e VOGLIAMO CHE TU FACCIA ESPERIENZA DELLA LIBERTÀ DELLA NATURA, PER CUI CERCHEREMO SCUOLE DI DELFINI DOVE NON CI SIANO TROPPO BARCHE, COSÌ POTRAI GODERTI IL VIAGGIO!!

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE

Goditi un workshop Alebrije strutturato e affidabile progettato per i viaggiatori che desiderano un'esperienza sicura, confortevole e autentica. Forniamo pick-up in hotel o Airbnb in un veicolo con aria condizionata e un host bilingue che ti accompagna durante tutta l'attività. Il workshop si svolge a San Martín Tilcajete, una città nota per i suoi maestri artigiani e Alebrijes di alta qualità. Imparerai il processo di intaglio e pittura direttamente da un artigiano locale, e poi dipingerai la tua figura in legno utilizzando i materiali forniti. Non è richiesta esperienza. L'esperienza viene gestita in piccoli gruppi per garantire una guida chiara e un ambiente rilassato. Questa è una grande visita senza pressione con abbastanza tempo per dipingere, fare domande e godersi il workshop. Il viaggio di ritorno è incluso e terminerai con un pezzo fatto a mano facile da trasportare e un souvenir significativo da Oaxaca.

Andate oltre il tipico tour mezcal e immergetevi nella cultura vivente di Oaxaca. Questa esperienza in piccoli gruppi ti collega direttamente con le persone che coltivano e distillano il mezcal utilizzando metodi ancestrali e artigianali tramandati da generazioni. Assaggia le rare agavi, condividi un pasto tradizionale e ascolta storie che non troverai nelle guide. Niente folla — solo momenti autentici, conversazioni genuine e sapori indimenticabili. Se vuoi qualcosa di più di una degustazione, se vuoi comprensione, connessione e ricordi che durino a lungo dopo la fine del tuo viaggio, prenota ora e vivi l'esperienza mezcal dai campi di agave al bicchiere, esattamente come fanno i locali.

Il nostro Mezcal e talpa è l'unico abbinamento professionale di Mezcal e talpa fatto da un sommelier fondatore dell'Agave Spirits Institute. L'esperienza è sempre ospitata da specialisti che insegnano nella scuola. Vivi un'esperienza unica che utilizza i due prodotti culinari più importanti della gastronomia di Oaxaca: Mole e Mezcal. Tutte le nostre talpe e Mezcales sono realizzate artigianalmente e da singole famiglie in modo che possiamo continuare ad aiutare e goderci i loro splendidi prodotti, Ottimo per i gruppi, ottimo per le coppie e ottimo per incontrare nuovi amici!

No solo visite Monte Albán, descubra sus secretos, historia y legado con un guía certificado en uno de los sitios arqueológicos más impresionantes de México.

Un tour completo, dove potrete conoscere la natura, la storia e la cultura, interagire con la gente del posto e conoscere alcuni dei loro usi e costumi, nonché la loro magnifica gastronomia. Oltre a un servizio personalizzato e a guide esperte che vi dedicheranno tutta l'attenzione necessaria fin dal vostro arrivo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque della Regione Istmo, appartenente allo stato di Oaxaca, vengo da una famiglia di cioccolato per tradizione, dove potrò condividere la mia esperienza e conoscenza che ho acquisito negli anni, dando origine al cacao, potrai assaporare come il cacao trasforma il suo sapore a seconda della sua elaborazione.

Un inolvidable viaje de un día entero por una ruta única en el mundo, directo al corazón de Oaxaca, diseñada para sumergirte en su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural. Creemos en una experiencia transparente, auténtica y “sin sorpresas” con grupos pequeños (máximo 13 personas) para garantizar que pueda hablar con los artesanos y escuchar al guía. Esto no es solo un viaje turístico, es una experiencia única llena de cultura, naturaleza y tradición oaxaqueña acompañada por los verdaderos expertos.

Scoprirete una delle meraviglie naturali, il gigantesco Albero di Tule, che ha oltre 2.000 anni. Proseguiremo poi verso il sito archeologico di Mitla, di una bellezza unica per la varietà di decorazioni dei suoi edifici, ottenute attraverso un sistema di disegni geometrici. Successivamente, ci dirigeremo a Teotitlán del Valle, dove vengono realizzati i famosi tappeti di lana. Proseguiremo il nostro tour verso Hierve el Agua, dove potrete ammirare le cascate pietrificate. Per concludere il nostro tour, visiteremo una distilleria di mezcal. (L'ordine delle visite è soggetto a modifiche.) I biglietti d'ingresso non sono inclusi.

Verremo nel vostro hotel o airbnb se siete in centro città, se siete lontani il punto d'incontro è il nostro ufficio. Dal momento in cui salirete a bordo inizierete a godere delle attenzioni professionali dell'agenzia Turisteando di Oaxaca. Avrete a disposizione guide esperte con informazioni sul tour, conoscerete i luoghi più emblematici di Oaxaca, assaggerete il cibo tipico di Oaxaca e le sue tradizioni e usanze. Visiterete più di 3 villaggi in un giorno.

Siamo 100% oaxacani e vi porteremo a esplorare Oaxaca in un giorno, con un tour ricco di cultura, storia, arte e gastronomia. Visiteremo 6 luoghi speciali: - Il millenario albero di Tule a Santa María el Tule. - Le cascate pietrificate dell'Acqua Bollente. - Il sito archeologico di Mitla viene visitato con una guida certificata. - Un ristorante a buffet che serve piatti della cucina tradizionale locale. - Una fabbrica di mezcal artigianale. - La casa di un artigiano di tappeti di lana a Teotitlán del Valle.

La maggior parte dei viaggiatori non va mai oltre la scena dei ristoranti di Oaxaca, ma questo tour si tuffa direttamente nel vero cuore culinario della città. Invece di raffinate sale da pranzo, assaggerete i piatti iconici che la gente del posto mangia effettivamente a mezzogiorno, dalle memelas e i tamales ripieni di talpe alle empanadas, alle tostadas e alle antiche bevande a base di mais e cacao che hanno definito la regione per secoli. Con oltre 15 degustazioni in 8 fermate, esplorerai mercati, venditori ambulanti e ristoranti di quartiere amati dai locali e in gran parte sconosciuti ai visitatori. È uno sguardo profondo e generoso sul perché Oaxaca è considerata una delle grandi capitali culinarie del mondo e uno dei modi migliori per sperimentare la cultura gastronomica della città.

Questo è un tour progettato per mostrarvi 5 luoghi imperdibili di Oaxaca in un solo giorno. Cominciamo con il nostro sito archeologico più importante che è Monte Alban, la vostra visita sarà guidata per non perdere nemmeno un dettaglio della storia di questo luogo, i suoi mestieri come gli Alebrijes della città di San Antonio Arrazola, culla degli Alebrijes nelle sculture in legno, avremo l'opportunità di andare a casa di un maestro artigiano per conoscere ogni dettaglio di questo mestiere, Il tessile di Teotitlán del Valle è uno dei più importanti del Messico e non si può lasciare Oaxaca senza conoscere il suo processo artigianale al 100% con i suoi colori naturali, il maestoso albero di tule con più di 2000 anni e più di 58 metri di spessore, che lo rende l'albero con il tronco più spesso del mondo e, infine, la bevanda più emblematica che è il mezcal 100% ancestrale e artigianale nel cui processo si avrà l'opportunità di assaggiare più di 15 gusti diversi. (Degustazione oltre i 21 anni)

Inizia con un caloroso benvenuto e una bevanda rinfrescante alla frutta fatta in casa Mettiti alla prova facendo le tortillas da zero (sì, le farai tue!) ‍ Cucina un piatto principale tradizionale messicano ricco di sapori autentici ️ Termina con una nota dolce con un delizioso dessert fatto in casa ✨ Unisciti a noi per un'esperienza di cucina divertente, amichevole e davvero autentica che non dimenticherai mai!

Tour privato con tutti gli ingressi e le attività inclusi. Siamo gli unici a disporre di veicoli nuovi e guide certificate per portarvi a Monte Albán e Hierve el Agua in un solo giorno. Abbiamo inoltre aggiunto una degustazione di mezcal e i tessuti di Teotitlán del Valle, che sono i più importanti che abbiamo a Oaxaca. Monte Alban è un luogo magico, ricco di storia, che potrete scoprire grazie alla nostra guida turistica. Accesso incluso $210 MXN Hierve el Agua è un'attrazione naturale, un luogo dove è possibile fare una nuotata o una passeggiata per raggiungere le cascate pietrificate alte 35 metri. L'accesso includeva 70 pesos messicani. Il mezcal, una bevanda tipica attualmente considerata una delle bevande alcoliche più importanti al mondo, vi offrirà l'opportunità di scoprirne il processo di produzione e di degustare oltre 10 varietà di agave endemiche di Oaxaca. Teotitlán del Valle preserva la tradizione dei suoi tessuti con le loro tinture naturali. Ci fermeremo per pranzo (pasto non incluso).

la mia esperienza offre la possibilità di conoscere la cultura chatina della mia comunità. Vivo nel villaggio e solo con la mia esperienza puoi visitare 2 case tradizionali dove le famiglie producono formaggio e tortillas, parte della nostra attività economica. sapremo la nostra zona termale chiamata atotonilco, e potremo fare una bella doccia per i cavalli al fiume e cavalcare senza frange come fanno le persone del posto nella stagione delle piogge. Questa esperienza può essere privata per le famiglie numerose.

Non perdete l'occasione di esplorare l'incredibile area archeologica di Monte Albán con il nostro team! Disponiamo di guide certificate che si impegnano a offrirvi la migliore esperienza possibile in ogni tour, garantendo che la vostra visita sia davvero indimenticabile. Con noi non c'è fretta: gestiamo i tempi al meglio affinché possiate godervi ogni momento e vivere un'esperienza confortevole e arricchente. Vi proponiamo una visita che si distingue per l'eccellente rapporto qualità-prezzo, rendendo ogni momento davvero memorabile. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Unisciti a noi in un tour privato a piedi nella città di Oaxaca, dove ti accompagneremo in un viaggio attraverso la sua ricca storia e stuzzicheremo le tue papille gustative con un'avventura di street food. Questo tour personalizzato è progettato esclusivamente per te, garantendo che la tua esperienza sia adattata ai tuoi interessi e preferenze. La nostra guida esperta ti incontrerà nel luogo desiderato e ti condurrà attraverso il cuore storico di Oaxaca. Mentre cammini lungo le strade acciottolate, verrai trasportato indietro nel tempo, scoprendo i segreti e le storie dietro i monumenti iconici e le meraviglie architettoniche della città. Ma non è tutto: ci imbarcheremo anche in un'esplorazione culinaria della vivace scena dello street food di Oaxaca. La nostra guida ti presenterà i migliori venditori locali e le gemme nascoste, dove avrai l'opportunità di assaggiare deliziose prelibatezze. Durante tutto il tour, la nostra guida ti fornirà anche consigli utili e consigli utili per scoprire la città da solo al termine del tour!

Il nostro tour è pianificato da un team di amanti della gastronomia, che ha sviluppato una piattaforma completa in cui ciò che stiamo cercando è che ogni amante del cibo e delle esperienze culinarie uniche goda appieno del patrimonio culinario del Messico. Abbiamo pianificato questa esperienza con due anni di ricerca, se fai questa esperienza incontrerai persone che preservano la cultura gastronomica di Oaxaca, i venditori ci offrono sempre un'esperienza unica di vivere i sapori in un modo incomparabile, perché i produttori stessi parleranno a noi e condividi con noi la sua sapienza.

Ciao, sono Alvaro e insieme inizieremo questo viaggio nel cuore di Oaxaca. La nostra prima tappa sarà a Teotitlán del Valle, dove visiteremo una cooperativa di artigiani che mantengono vive le antiche tecniche di tintura e tessitura della lana. Poi ci dirigeremo verso la mia pittoresca cittadina di Mitla, circondata da splendide montagne e campi di agave. Desideroso di condividere con voi la mia cultura e le mie tradizioni, esploreremo i maestosi campi di agave per saperne di più su di essi e scoprire perché esistono mezcal con sapori diversi. Non mancheranno foto e risate! In seguito, visiteremo la distilleria di famiglia per conoscere passo dopo passo il processo di produzione e la passione con cui viene realizzato. Concluderemo con una degustazione di diverse varietà di mezcal abbinate a deliziosi e autentici piatti della cucina oaxacana. Durante tutto il tour sarò attento alle vostre esigenze; ​​il mio obiettivo è farvi sentire a casa e rendere il vostro viaggio nel mondo del mezcal un'esperienza indimenticabile.

Questo è un progetto gestito da Betsaida, donna zapoteca, nata e cresciuta a Oaxaca. Questo progetto è iniziato 6 anni fa con il semplice desiderio di condividere al mondo, la bellezza e la ricchezza culturale di Oaxaca. Non solo siamo orgogliosi delle nostre radici, ma anche profondamente impegnati a sostenere il consumo locale. Da contadini, artigiani, cuochi, venditori al mercato e altro ancora per promuovere un turismo sostenibile. Quindi, una volta che ti unirai a noi nelle nostre esperienze vivrai e parteciperai alla conservazione della nostra cultura, che è il nostro obiettivo principale. Di conseguenza, Me Encanta Oaxaca è una frase che esprime quanto siamo appassionati, e crediamo che una volta che vivi Oaxaca, ti lancerà un incantesimo.

Questo è il modo PERFETTO per visitare Hierve el Agua. Saremo lì prima della folla, e si può camminare attraverso le cascate, nuotare e rilassarsi. NESSUNA fermata inutile.

Scopri due attrazioni imperdibili di Oaxaca con un'esperienza comoda e ben organizzata. Visita il maestoso albero di tule, famoso per le sue dimensioni imponenti e la sua storia, e prosegui fino a Hierve el Agua, dove potrai ammirare le sue formazioni naturali, passeggiare al tuo ritmo e goderti le sue piscine con viste spettacolari. Un'opzione ideale per chi desidera esplorare questi luoghi iconici con tutto il tempo necessario e senza fretta. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Scopri Monte Albán con una guida locale bilingue che ti svelerà fatti poco noti sulla cultura zapoteca. Assapora il mezcal ancestrale in un autentico palenque, osservando passo dopo passo il processo di produzione tradizionale. Scoprirete laboratori artigianali di alebrijes e argilla nera, dove gli artigiani locali lavorano proprio di fronte a voi, preservando tecniche secolari. Grazie al comodo trasporto tra ogni destinazione, incluso il prelievo dal vostro alloggio nel centro storico, avrete l'intera giornata dedicata alla scoperta della cultura oaxaca.

Conosceremo una parte importante di Oaxaca, la sua cultura, storia, arte e gastronomia. Facciamo un tour con un team di professionisti, visiteremo 6 posti speciali. Visitiamo le cascate pietrificate di Hierve el Agua, dove abbiamo 2 ore di tempo libero. Visitiamo la bellissima zona archeologica di Mitla dove faremo un tour da 40 minuti a 1 ora con una guida certificata. Mangiamo in un ristorante a buffet con piatti della tradizione locale. Visitiamo Teotitlán del Valle dove vedremo la casa - laboratorio di un artigiano di tappeti di lana. Visitiamo una fabbrica, un outlet o una palenque di mezcal per fare una degustazione di questa bevanda alcolica tradizionale dello stato. Visitiamo il famoso albero di tule situato a Santa María el Tule, riconosciuto tra l'altro per il suo spessore o larghezza e anni di vita.

Questo tour si distingue per offrire un'esperienza completa e autentica di Oaxaca in un solo giorno, accompagnati da una guida certificata. Abbina la tua visita a Monte Albán, sito patrimonio mondiale dell'UNESCO, a esperienze culturali uniche come la lavorazione della ceramica nera e la degustazione degli alebirjes, dove potrai scoprire da vicino i processi artigianali di produzione. Inoltre, potrete usufruire di programmi ben organizzati, di un'attenzione personalizzata e di un'esperienza che integra storia, cultura e gastronomia in modo confortevole e senza fretta. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Ammirate i panorami mozzafiato di Hierve el Agua. Godetevi le piscine naturali e lasciatevi stupire dall'altezza delle cascate. Avventuratevi in ​​un'escursione in cui visiterete solo Hierve el Agua, un insieme di due cascate pietrificate da milioni di anni a causa della soluzione minerale di carbonato di calcio presente nell'acqua. Il percorso prevede come unica tappa quella di Herve la Agua. Siamo rimasti sul posto per 3 ore per avere abbastanza tempo per goderci le meraviglie naturali di Hierve el Agua senza fretta. Scopri la storia di Hierve el Agua, un insieme di cascate pietrificate caratterizzate dal loro colore bianco e dalla loro altezza di oltre 200 metri. PORTATE CONTANTI, 70 pesos per l'ingresso e almeno 200 dollari per comprare degli snack. NON accettano carte. Ricordatevi di venire a fare colazione in anticipo o di portare un pranzo al sacco, perché non faremo soste. Puoi acquistare all'interno

La nostra esperienza è un percorso didattico per conoscere la cultura del mezcal e tutta la tradizione che lo circonda. Inizieremo il nostro viaggio partendo dal centro della città di Oaxaca e visiteremo le città di Mitla e Matatlán. Lì faremo un tour a piedi attraverso i nostri maestosi campi di agave con migliaia di esemplari, dove potremo conoscere meglio questa pianta, oltre ad avere abbastanza tempo per fare un paio di attività e, naturalmente, le migliori fotografie. Quindi continueremo in una distilleria mezcal artigianale per apprendere passo dopo passo l'intero processo artigianale di produzione della nostra bevanda. Alla fine del tour, avremo una degustazione illimitata di diverse varietà di mezcal. Infine, condivideremo un pasto tradizionale di Oaxaca in un ristorante locale, già incluso, e, naturalmente, More Mezcal!

Vivi la gita di un giorno indimenticabile a Oaxaca con il nostro tour completo. Il nostro viaggio inizia con l'imponente albero di Tule, testimonianza vivente di oltre 2.000 anni di storia. Successivamente, ci addentreremo nella ricca tradizione della tessitura dei tappeti in un laboratorio a Teotitlán del Valle. L'avventura continua con una visita al sito archeologico di Mitla, rinomato per la sua bellezza mozzafiato e il suo fascino misterioso. Concludete la giornata con una visita a Hierve el Agua, una meraviglia naturale con cascate pietrificate, che offre un'esperienza surreale senza eguali a Oaxaca. Al ritorno in città, concedetevi una visita a una tradizionale distilleria di mezcal, dove vi attendono assaggi di mezcal, che aggiungeranno una conclusione saporita al vostro indimenticabile viaggio. Cose da notare: Costi aggiuntivi (pagati in contanti) Ingresso al Tule Tree: $ 20 MXN Sito archeologico di Mitla: $ 210 MXN Biglietto d'ingresso a Hierve el Agua: $ 70 MXN Pranzo a buffet a Oaxaca: $ 198 MXN Teotitlán del Valle: ingresso gratuito Visita alla distilleria di Mezcal: ingresso gratuito

La differenza la fa la qualità delle nostre Guide, tanta esperienza ma soprattutto la passione nel raccontare la storia di Monte Albán

Vivi il meglio di Oaxaca in un solo giorno. Ammira il maestoso albero di tule, l'antico ahuehuete con il tronco più largo del mondo, e trascorri 3 ore esplorando Hierve el Agua, scoprendo le sue impressionanti cascate pietrificate e rinfrescandoti nelle sue piscine naturali. Gustate un delizioso buffet con sapori locali e opzioni vegane, poi immergetevi nella storia di Mitla con una guida bilingue certificata e scoprite i tessuti di Teotitlán del Valle, realizzati con lana e pigmenti naturali secondo tecniche ancestrali. Per completare l'esperienza, scoprite la tradizione del mezcal con una visita guidata al suo processo di produzione artigianale e una degustazione guidata. Tutto incluso per permettervi di vivere Oaxaca all'insegna del comfort, della cultura, della natura e dei sapori in un tour indimenticabile. Nota: il tour è offerto in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. In caso di un numero limitato di prenotazioni, l'esperienza può essere svolta in due lingue per garantire la fruizione del servizio.

Questo corso di cucina è sviluppato attraverso una profonda ricerca con persone specializzate nel cibo pre-ispanico, cerchiamo di diffondere il valore del patrimonio del cibo vegetariano di Oaxaca. Insieme a un cuoco tradizionale visiteremo il quartiere e compreremo i prodotti più freschi per i nostri piatti.

Grazie alle conoscenze di uno chef locale, imparerai a conoscere la gastronomia della regione e cucinerai tre piatti tipici della zona, oltre ad accompagnare i tuoi piatti con salse e a preparare le tue tortillas su un tradizionale comal. Menù vegetariano disponibile su richiesta.

Viaggerai in un veicolo privato dalla città di Oaxaca all'hotel, all'alloggio o ovunque tu soggiorni a Bahías de Huatulco. Disponiamo di veicoli climatizzati e autisti certificati. Viaggerai comodamente, in sicurezza e in tutta sicurezza. Avrai inoltre il vantaggio di decidere l'orario del tuo servizio e il luogo in cui ritirare.

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE

Goditi un workshop Alebrije strutturato e affidabile progettato per i viaggiatori che desiderano un'esperienza sicura, confortevole e autentica. Forniamo pick-up in hotel o Airbnb in un veicolo con aria condizionata e un host bilingue che ti accompagna durante tutta l'attività. Il workshop si svolge a San Martín Tilcajete, una città nota per i suoi maestri artigiani e Alebrijes di alta qualità. Imparerai il processo di intaglio e pittura direttamente da un artigiano locale, e poi dipingerai la tua figura in legno utilizzando i materiali forniti. Non è richiesta esperienza. L'esperienza viene gestita in piccoli gruppi per garantire una guida chiara e un ambiente rilassato. Questa è una grande visita senza pressione con abbastanza tempo per dipingere, fare domande e godersi il workshop. Il viaggio di ritorno è incluso e terminerai con un pezzo fatto a mano facile da trasportare e un souvenir significativo da Oaxaca.

Andate oltre il tipico tour mezcal e immergetevi nella cultura vivente di Oaxaca. Questa esperienza in piccoli gruppi ti collega direttamente con le persone che coltivano e distillano il mezcal utilizzando metodi ancestrali e artigianali tramandati da generazioni. Assaggia le rare agavi, condividi un pasto tradizionale e ascolta storie che non troverai nelle guide. Niente folla — solo momenti autentici, conversazioni genuine e sapori indimenticabili. Se vuoi qualcosa di più di una degustazione, se vuoi comprensione, connessione e ricordi che durino a lungo dopo la fine del tuo viaggio, prenota ora e vivi l'esperienza mezcal dai campi di agave al bicchiere, esattamente come fanno i locali.

Il nostro Mezcal e talpa è l'unico abbinamento professionale di Mezcal e talpa fatto da un sommelier fondatore dell'Agave Spirits Institute. L'esperienza è sempre ospitata da specialisti che insegnano nella scuola. Vivi un'esperienza unica che utilizza i due prodotti culinari più importanti della gastronomia di Oaxaca: Mole e Mezcal. Tutte le nostre talpe e Mezcales sono realizzate artigianalmente e da singole famiglie in modo che possiamo continuare ad aiutare e goderci i loro splendidi prodotti, Ottimo per i gruppi, ottimo per le coppie e ottimo per incontrare nuovi amici!

No solo visite Monte Albán, descubra sus secretos, historia y legado con un guía certificado en uno de los sitios arqueológicos más impresionantes de México.

Un tour completo, dove potrete conoscere la natura, la storia e la cultura, interagire con la gente del posto e conoscere alcuni dei loro usi e costumi, nonché la loro magnifica gastronomia. Oltre a un servizio personalizzato e a guide esperte che vi dedicheranno tutta l'attenzione necessaria fin dal vostro arrivo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque della Regione Istmo, appartenente allo stato di Oaxaca, vengo da una famiglia di cioccolato per tradizione, dove potrò condividere la mia esperienza e conoscenza che ho acquisito negli anni, dando origine al cacao, potrai assaporare come il cacao trasforma il suo sapore a seconda della sua elaborazione.

Un inolvidable viaje de un día entero por una ruta única en el mundo, directo al corazón de Oaxaca, diseñada para sumergirte en su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural. Creemos en una experiencia transparente, auténtica y “sin sorpresas” con grupos pequeños (máximo 13 personas) para garantizar que pueda hablar con los artesanos y escuchar al guía. Esto no es solo un viaje turístico, es una experiencia única llena de cultura, naturaleza y tradición oaxaqueña acompañada por los verdaderos expertos.

Scoprirete una delle meraviglie naturali, il gigantesco Albero di Tule, che ha oltre 2.000 anni. Proseguiremo poi verso il sito archeologico di Mitla, di una bellezza unica per la varietà di decorazioni dei suoi edifici, ottenute attraverso un sistema di disegni geometrici. Successivamente, ci dirigeremo a Teotitlán del Valle, dove vengono realizzati i famosi tappeti di lana. Proseguiremo il nostro tour verso Hierve el Agua, dove potrete ammirare le cascate pietrificate. Per concludere il nostro tour, visiteremo una distilleria di mezcal. (L'ordine delle visite è soggetto a modifiche.) I biglietti d'ingresso non sono inclusi.

Verremo nel vostro hotel o airbnb se siete in centro città, se siete lontani il punto d'incontro è il nostro ufficio. Dal momento in cui salirete a bordo inizierete a godere delle attenzioni professionali dell'agenzia Turisteando di Oaxaca. Avrete a disposizione guide esperte con informazioni sul tour, conoscerete i luoghi più emblematici di Oaxaca, assaggerete il cibo tipico di Oaxaca e le sue tradizioni e usanze. Visiterete più di 3 villaggi in un giorno.

Siamo 100% oaxacani e vi porteremo a esplorare Oaxaca in un giorno, con un tour ricco di cultura, storia, arte e gastronomia. Visiteremo 6 luoghi speciali: - Il millenario albero di Tule a Santa María el Tule. - Le cascate pietrificate dell'Acqua Bollente. - Il sito archeologico di Mitla viene visitato con una guida certificata. - Un ristorante a buffet che serve piatti della cucina tradizionale locale. - Una fabbrica di mezcal artigianale. - La casa di un artigiano di tappeti di lana a Teotitlán del Valle.

La maggior parte dei viaggiatori non va mai oltre la scena dei ristoranti di Oaxaca, ma questo tour si tuffa direttamente nel vero cuore culinario della città. Invece di raffinate sale da pranzo, assaggerete i piatti iconici che la gente del posto mangia effettivamente a mezzogiorno, dalle memelas e i tamales ripieni di talpe alle empanadas, alle tostadas e alle antiche bevande a base di mais e cacao che hanno definito la regione per secoli. Con oltre 15 degustazioni in 8 fermate, esplorerai mercati, venditori ambulanti e ristoranti di quartiere amati dai locali e in gran parte sconosciuti ai visitatori. È uno sguardo profondo e generoso sul perché Oaxaca è considerata una delle grandi capitali culinarie del mondo e uno dei modi migliori per sperimentare la cultura gastronomica della città.

Questo è un tour progettato per mostrarvi 5 luoghi imperdibili di Oaxaca in un solo giorno. Cominciamo con il nostro sito archeologico più importante che è Monte Alban, la vostra visita sarà guidata per non perdere nemmeno un dettaglio della storia di questo luogo, i suoi mestieri come gli Alebrijes della città di San Antonio Arrazola, culla degli Alebrijes nelle sculture in legno, avremo l'opportunità di andare a casa di un maestro artigiano per conoscere ogni dettaglio di questo mestiere, Il tessile di Teotitlán del Valle è uno dei più importanti del Messico e non si può lasciare Oaxaca senza conoscere il suo processo artigianale al 100% con i suoi colori naturali, il maestoso albero di tule con più di 2000 anni e più di 58 metri di spessore, che lo rende l'albero con il tronco più spesso del mondo e, infine, la bevanda più emblematica che è il mezcal 100% ancestrale e artigianale nel cui processo si avrà l'opportunità di assaggiare più di 15 gusti diversi. (Degustazione oltre i 21 anni)

Inizia con un caloroso benvenuto e una bevanda rinfrescante alla frutta fatta in casa Mettiti alla prova facendo le tortillas da zero (sì, le farai tue!) ‍ Cucina un piatto principale tradizionale messicano ricco di sapori autentici ️ Termina con una nota dolce con un delizioso dessert fatto in casa ✨ Unisciti a noi per un'esperienza di cucina divertente, amichevole e davvero autentica che non dimenticherai mai!

Questo corso di cucina è sviluppato attraverso una profonda ricerca con persone specializzate nel cibo pre-ispanico, cerchiamo di diffondere il valore del patrimonio del cibo vegetariano di Oaxaca. Insieme a un cuoco tradizionale visiteremo il quartiere e compreremo i prodotti più freschi per i nostri piatti.

Vieni con noi! Vogliamo condividere con te la nostra passione per le esperienze marine in questa vera avventura. Guarda i delfini nel loro habitat naturale! Questa attività è diventata molto popolare ultimamente, il che significa più barche alla ricerca dei delfini e VOGLIAMO CHE TU FACCIA ESPERIENZA DELLA LIBERTÀ DELLA NATURA, PER CUI CERCHEREMO SCUOLE DI DELFINI DOVE NON CI SIANO TROPPO BARCHE, COSÌ POTRAI GODERTI IL VIAGGIO!!

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE

Goditi un workshop Alebrije strutturato e affidabile progettato per i viaggiatori che desiderano un'esperienza sicura, confortevole e autentica. Forniamo pick-up in hotel o Airbnb in un veicolo con aria condizionata e un host bilingue che ti accompagna durante tutta l'attività. Il workshop si svolge a San Martín Tilcajete, una città nota per i suoi maestri artigiani e Alebrijes di alta qualità. Imparerai il processo di intaglio e pittura direttamente da un artigiano locale, e poi dipingerai la tua figura in legno utilizzando i materiali forniti. Non è richiesta esperienza. L'esperienza viene gestita in piccoli gruppi per garantire una guida chiara e un ambiente rilassato. Questa è una grande visita senza pressione con abbastanza tempo per dipingere, fare domande e godersi il workshop. Il viaggio di ritorno è incluso e terminerai con un pezzo fatto a mano facile da trasportare e un souvenir significativo da Oaxaca.

Andate oltre il tipico tour mezcal e immergetevi nella cultura vivente di Oaxaca. Questa esperienza in piccoli gruppi ti collega direttamente con le persone che coltivano e distillano il mezcal utilizzando metodi ancestrali e artigianali tramandati da generazioni. Assaggia le rare agavi, condividi un pasto tradizionale e ascolta storie che non troverai nelle guide. Niente folla — solo momenti autentici, conversazioni genuine e sapori indimenticabili. Se vuoi qualcosa di più di una degustazione, se vuoi comprensione, connessione e ricordi che durino a lungo dopo la fine del tuo viaggio, prenota ora e vivi l'esperienza mezcal dai campi di agave al bicchiere, esattamente come fanno i locali.

Il nostro Mezcal e talpa è l'unico abbinamento professionale di Mezcal e talpa fatto da un sommelier fondatore dell'Agave Spirits Institute. L'esperienza è sempre ospitata da specialisti che insegnano nella scuola. Vivi un'esperienza unica che utilizza i due prodotti culinari più importanti della gastronomia di Oaxaca: Mole e Mezcal. Tutte le nostre talpe e Mezcales sono realizzate artigianalmente e da singole famiglie in modo che possiamo continuare ad aiutare e goderci i loro splendidi prodotti, Ottimo per i gruppi, ottimo per le coppie e ottimo per incontrare nuovi amici!

No solo visite Monte Albán, descubra sus secretos, historia y legado con un guía certificado en uno de los sitios arqueológicos más impresionantes de México.

Un tour completo, dove potrete conoscere la natura, la storia e la cultura, interagire con la gente del posto e conoscere alcuni dei loro usi e costumi, nonché la loro magnifica gastronomia. Oltre a un servizio personalizzato e a guide esperte che vi dedicheranno tutta l'attenzione necessaria fin dal vostro arrivo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque della Regione Istmo, appartenente allo stato di Oaxaca, vengo da una famiglia di cioccolato per tradizione, dove potrò condividere la mia esperienza e conoscenza che ho acquisito negli anni, dando origine al cacao, potrai assaporare come il cacao trasforma il suo sapore a seconda della sua elaborazione.

Un inolvidable viaje de un día entero por una ruta única en el mundo, directo al corazón de Oaxaca, diseñada para sumergirte en su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural. Creemos en una experiencia transparente, auténtica y “sin sorpresas” con grupos pequeños (máximo 13 personas) para garantizar que pueda hablar con los artesanos y escuchar al guía. Esto no es solo un viaje turístico, es una experiencia única llena de cultura, naturaleza y tradición oaxaqueña acompañada por los verdaderos expertos.

Scoprirete una delle meraviglie naturali, il gigantesco Albero di Tule, che ha oltre 2.000 anni. Proseguiremo poi verso il sito archeologico di Mitla, di una bellezza unica per la varietà di decorazioni dei suoi edifici, ottenute attraverso un sistema di disegni geometrici. Successivamente, ci dirigeremo a Teotitlán del Valle, dove vengono realizzati i famosi tappeti di lana. Proseguiremo il nostro tour verso Hierve el Agua, dove potrete ammirare le cascate pietrificate. Per concludere il nostro tour, visiteremo una distilleria di mezcal. (L'ordine delle visite è soggetto a modifiche.) I biglietti d'ingresso non sono inclusi.

Verremo nel vostro hotel o airbnb se siete in centro città, se siete lontani il punto d'incontro è il nostro ufficio. Dal momento in cui salirete a bordo inizierete a godere delle attenzioni professionali dell'agenzia Turisteando di Oaxaca. Avrete a disposizione guide esperte con informazioni sul tour, conoscerete i luoghi più emblematici di Oaxaca, assaggerete il cibo tipico di Oaxaca e le sue tradizioni e usanze. Visiterete più di 3 villaggi in un giorno.

Siamo 100% oaxacani e vi porteremo a esplorare Oaxaca in un giorno, con un tour ricco di cultura, storia, arte e gastronomia. Visiteremo 6 luoghi speciali: - Il millenario albero di Tule a Santa María el Tule. - Le cascate pietrificate dell'Acqua Bollente. - Il sito archeologico di Mitla viene visitato con una guida certificata. - Un ristorante a buffet che serve piatti della cucina tradizionale locale. - Una fabbrica di mezcal artigianale. - La casa di un artigiano di tappeti di lana a Teotitlán del Valle.

La maggior parte dei viaggiatori non va mai oltre la scena dei ristoranti di Oaxaca, ma questo tour si tuffa direttamente nel vero cuore culinario della città. Invece di raffinate sale da pranzo, assaggerete i piatti iconici che la gente del posto mangia effettivamente a mezzogiorno, dalle memelas e i tamales ripieni di talpe alle empanadas, alle tostadas e alle antiche bevande a base di mais e cacao che hanno definito la regione per secoli. Con oltre 15 degustazioni in 8 fermate, esplorerai mercati, venditori ambulanti e ristoranti di quartiere amati dai locali e in gran parte sconosciuti ai visitatori. È uno sguardo profondo e generoso sul perché Oaxaca è considerata una delle grandi capitali culinarie del mondo e uno dei modi migliori per sperimentare la cultura gastronomica della città.

Questo è un tour progettato per mostrarvi 5 luoghi imperdibili di Oaxaca in un solo giorno. Cominciamo con il nostro sito archeologico più importante che è Monte Alban, la vostra visita sarà guidata per non perdere nemmeno un dettaglio della storia di questo luogo, i suoi mestieri come gli Alebrijes della città di San Antonio Arrazola, culla degli Alebrijes nelle sculture in legno, avremo l'opportunità di andare a casa di un maestro artigiano per conoscere ogni dettaglio di questo mestiere, Il tessile di Teotitlán del Valle è uno dei più importanti del Messico e non si può lasciare Oaxaca senza conoscere il suo processo artigianale al 100% con i suoi colori naturali, il maestoso albero di tule con più di 2000 anni e più di 58 metri di spessore, che lo rende l'albero con il tronco più spesso del mondo e, infine, la bevanda più emblematica che è il mezcal 100% ancestrale e artigianale nel cui processo si avrà l'opportunità di assaggiare più di 15 gusti diversi. (Degustazione oltre i 21 anni)

Inizia con un caloroso benvenuto e una bevanda rinfrescante alla frutta fatta in casa Mettiti alla prova facendo le tortillas da zero (sì, le farai tue!) ‍ Cucina un piatto principale tradizionale messicano ricco di sapori autentici ️ Termina con una nota dolce con un delizioso dessert fatto in casa ✨ Unisciti a noi per un'esperienza di cucina divertente, amichevole e davvero autentica che non dimenticherai mai!

Tour privato con tutti gli ingressi e le attività inclusi. Siamo gli unici a disporre di veicoli nuovi e guide certificate per portarvi a Monte Albán e Hierve el Agua in un solo giorno. Abbiamo inoltre aggiunto una degustazione di mezcal e i tessuti di Teotitlán del Valle, che sono i più importanti che abbiamo a Oaxaca. Monte Alban è un luogo magico, ricco di storia, che potrete scoprire grazie alla nostra guida turistica. Accesso incluso $210 MXN Hierve el Agua è un'attrazione naturale, un luogo dove è possibile fare una nuotata o una passeggiata per raggiungere le cascate pietrificate alte 35 metri. L'accesso includeva 70 pesos messicani. Il mezcal, una bevanda tipica attualmente considerata una delle bevande alcoliche più importanti al mondo, vi offrirà l'opportunità di scoprirne il processo di produzione e di degustare oltre 10 varietà di agave endemiche di Oaxaca. Teotitlán del Valle preserva la tradizione dei suoi tessuti con le loro tinture naturali. Ci fermeremo per pranzo (pasto non incluso).

la mia esperienza offre la possibilità di conoscere la cultura chatina della mia comunità. Vivo nel villaggio e solo con la mia esperienza puoi visitare 2 case tradizionali dove le famiglie producono formaggio e tortillas, parte della nostra attività economica. sapremo la nostra zona termale chiamata atotonilco, e potremo fare una bella doccia per i cavalli al fiume e cavalcare senza frange come fanno le persone del posto nella stagione delle piogge. Questa esperienza può essere privata per le famiglie numerose.

Non perdete l'occasione di esplorare l'incredibile area archeologica di Monte Albán con il nostro team! Disponiamo di guide certificate che si impegnano a offrirvi la migliore esperienza possibile in ogni tour, garantendo che la vostra visita sia davvero indimenticabile. Con noi non c'è fretta: gestiamo i tempi al meglio affinché possiate godervi ogni momento e vivere un'esperienza confortevole e arricchente. Vi proponiamo una visita che si distingue per l'eccellente rapporto qualità-prezzo, rendendo ogni momento davvero memorabile. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Unisciti a noi in un tour privato a piedi nella città di Oaxaca, dove ti accompagneremo in un viaggio attraverso la sua ricca storia e stuzzicheremo le tue papille gustative con un'avventura di street food. Questo tour personalizzato è progettato esclusivamente per te, garantendo che la tua esperienza sia adattata ai tuoi interessi e preferenze. La nostra guida esperta ti incontrerà nel luogo desiderato e ti condurrà attraverso il cuore storico di Oaxaca. Mentre cammini lungo le strade acciottolate, verrai trasportato indietro nel tempo, scoprendo i segreti e le storie dietro i monumenti iconici e le meraviglie architettoniche della città. Ma non è tutto: ci imbarcheremo anche in un'esplorazione culinaria della vivace scena dello street food di Oaxaca. La nostra guida ti presenterà i migliori venditori locali e le gemme nascoste, dove avrai l'opportunità di assaggiare deliziose prelibatezze. Durante tutto il tour, la nostra guida ti fornirà anche consigli utili e consigli utili per scoprire la città da solo al termine del tour!

Il nostro tour è pianificato da un team di amanti della gastronomia, che ha sviluppato una piattaforma completa in cui ciò che stiamo cercando è che ogni amante del cibo e delle esperienze culinarie uniche goda appieno del patrimonio culinario del Messico. Abbiamo pianificato questa esperienza con due anni di ricerca, se fai questa esperienza incontrerai persone che preservano la cultura gastronomica di Oaxaca, i venditori ci offrono sempre un'esperienza unica di vivere i sapori in un modo incomparabile, perché i produttori stessi parleranno a noi e condividi con noi la sua sapienza.

Ciao, sono Alvaro e insieme inizieremo questo viaggio nel cuore di Oaxaca. La nostra prima tappa sarà a Teotitlán del Valle, dove visiteremo una cooperativa di artigiani che mantengono vive le antiche tecniche di tintura e tessitura della lana. Poi ci dirigeremo verso la mia pittoresca cittadina di Mitla, circondata da splendide montagne e campi di agave. Desideroso di condividere con voi la mia cultura e le mie tradizioni, esploreremo i maestosi campi di agave per saperne di più su di essi e scoprire perché esistono mezcal con sapori diversi. Non mancheranno foto e risate! In seguito, visiteremo la distilleria di famiglia per conoscere passo dopo passo il processo di produzione e la passione con cui viene realizzato. Concluderemo con una degustazione di diverse varietà di mezcal abbinate a deliziosi e autentici piatti della cucina oaxacana. Durante tutto il tour sarò attento alle vostre esigenze; ​​il mio obiettivo è farvi sentire a casa e rendere il vostro viaggio nel mondo del mezcal un'esperienza indimenticabile.

Questo è un progetto gestito da Betsaida, donna zapoteca, nata e cresciuta a Oaxaca. Questo progetto è iniziato 6 anni fa con il semplice desiderio di condividere al mondo, la bellezza e la ricchezza culturale di Oaxaca. Non solo siamo orgogliosi delle nostre radici, ma anche profondamente impegnati a sostenere il consumo locale. Da contadini, artigiani, cuochi, venditori al mercato e altro ancora per promuovere un turismo sostenibile. Quindi, una volta che ti unirai a noi nelle nostre esperienze vivrai e parteciperai alla conservazione della nostra cultura, che è il nostro obiettivo principale. Di conseguenza, Me Encanta Oaxaca è una frase che esprime quanto siamo appassionati, e crediamo che una volta che vivi Oaxaca, ti lancerà un incantesimo.

Questo è il modo PERFETTO per visitare Hierve el Agua. Saremo lì prima della folla, e si può camminare attraverso le cascate, nuotare e rilassarsi. NESSUNA fermata inutile.

Scopri due attrazioni imperdibili di Oaxaca con un'esperienza comoda e ben organizzata. Visita il maestoso albero di tule, famoso per le sue dimensioni imponenti e la sua storia, e prosegui fino a Hierve el Agua, dove potrai ammirare le sue formazioni naturali, passeggiare al tuo ritmo e goderti le sue piscine con viste spettacolari. Un'opzione ideale per chi desidera esplorare questi luoghi iconici con tutto il tempo necessario e senza fretta. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Scopri Monte Albán con una guida locale bilingue che ti svelerà fatti poco noti sulla cultura zapoteca. Assapora il mezcal ancestrale in un autentico palenque, osservando passo dopo passo il processo di produzione tradizionale. Scoprirete laboratori artigianali di alebrijes e argilla nera, dove gli artigiani locali lavorano proprio di fronte a voi, preservando tecniche secolari. Grazie al comodo trasporto tra ogni destinazione, incluso il prelievo dal vostro alloggio nel centro storico, avrete l'intera giornata dedicata alla scoperta della cultura oaxaca.

Conosceremo una parte importante di Oaxaca, la sua cultura, storia, arte e gastronomia. Facciamo un tour con un team di professionisti, visiteremo 6 posti speciali. Visitiamo le cascate pietrificate di Hierve el Agua, dove abbiamo 2 ore di tempo libero. Visitiamo la bellissima zona archeologica di Mitla dove faremo un tour da 40 minuti a 1 ora con una guida certificata. Mangiamo in un ristorante a buffet con piatti della tradizione locale. Visitiamo Teotitlán del Valle dove vedremo la casa - laboratorio di un artigiano di tappeti di lana. Visitiamo una fabbrica, un outlet o una palenque di mezcal per fare una degustazione di questa bevanda alcolica tradizionale dello stato. Visitiamo il famoso albero di tule situato a Santa María el Tule, riconosciuto tra l'altro per il suo spessore o larghezza e anni di vita.

Questo tour si distingue per offrire un'esperienza completa e autentica di Oaxaca in un solo giorno, accompagnati da una guida certificata. Abbina la tua visita a Monte Albán, sito patrimonio mondiale dell'UNESCO, a esperienze culturali uniche come la lavorazione della ceramica nera e la degustazione degli alebirjes, dove potrai scoprire da vicino i processi artigianali di produzione. Inoltre, potrete usufruire di programmi ben organizzati, di un'attenzione personalizzata e di un'esperienza che integra storia, cultura e gastronomia in modo confortevole e senza fretta. Nota: il tour è disponibile in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. Se le prenotazioni per una singola lingua sono poche, il servizio può essere fornito in due lingue, mantenendo l'attenzione e la chiarezza per tutti i partecipanti.

Ammirate i panorami mozzafiato di Hierve el Agua. Godetevi le piscine naturali e lasciatevi stupire dall'altezza delle cascate. Avventuratevi in ​​un'escursione in cui visiterete solo Hierve el Agua, un insieme di due cascate pietrificate da milioni di anni a causa della soluzione minerale di carbonato di calcio presente nell'acqua. Il percorso prevede come unica tappa quella di Herve la Agua. Siamo rimasti sul posto per 3 ore per avere abbastanza tempo per goderci le meraviglie naturali di Hierve el Agua senza fretta. Scopri la storia di Hierve el Agua, un insieme di cascate pietrificate caratterizzate dal loro colore bianco e dalla loro altezza di oltre 200 metri. PORTATE CONTANTI, 70 pesos per l'ingresso e almeno 200 dollari per comprare degli snack. NON accettano carte. Ricordatevi di venire a fare colazione in anticipo o di portare un pranzo al sacco, perché non faremo soste. Puoi acquistare all'interno

La nostra esperienza è un percorso didattico per conoscere la cultura del mezcal e tutta la tradizione che lo circonda. Inizieremo il nostro viaggio partendo dal centro della città di Oaxaca e visiteremo le città di Mitla e Matatlán. Lì faremo un tour a piedi attraverso i nostri maestosi campi di agave con migliaia di esemplari, dove potremo conoscere meglio questa pianta, oltre ad avere abbastanza tempo per fare un paio di attività e, naturalmente, le migliori fotografie. Quindi continueremo in una distilleria mezcal artigianale per apprendere passo dopo passo l'intero processo artigianale di produzione della nostra bevanda. Alla fine del tour, avremo una degustazione illimitata di diverse varietà di mezcal. Infine, condivideremo un pasto tradizionale di Oaxaca in un ristorante locale, già incluso, e, naturalmente, More Mezcal!

Vivi la gita di un giorno indimenticabile a Oaxaca con il nostro tour completo. Il nostro viaggio inizia con l'imponente albero di Tule, testimonianza vivente di oltre 2.000 anni di storia. Successivamente, ci addentreremo nella ricca tradizione della tessitura dei tappeti in un laboratorio a Teotitlán del Valle. L'avventura continua con una visita al sito archeologico di Mitla, rinomato per la sua bellezza mozzafiato e il suo fascino misterioso. Concludete la giornata con una visita a Hierve el Agua, una meraviglia naturale con cascate pietrificate, che offre un'esperienza surreale senza eguali a Oaxaca. Al ritorno in città, concedetevi una visita a una tradizionale distilleria di mezcal, dove vi attendono assaggi di mezcal, che aggiungeranno una conclusione saporita al vostro indimenticabile viaggio. Cose da notare: Costi aggiuntivi (pagati in contanti) Ingresso al Tule Tree: $ 20 MXN Sito archeologico di Mitla: $ 210 MXN Biglietto d'ingresso a Hierve el Agua: $ 70 MXN Pranzo a buffet a Oaxaca: $ 198 MXN Teotitlán del Valle: ingresso gratuito Visita alla distilleria di Mezcal: ingresso gratuito

La differenza la fa la qualità delle nostre Guide, tanta esperienza ma soprattutto la passione nel raccontare la storia di Monte Albán

Vivi il meglio di Oaxaca in un solo giorno. Ammira il maestoso albero di tule, l'antico ahuehuete con il tronco più largo del mondo, e trascorri 3 ore esplorando Hierve el Agua, scoprendo le sue impressionanti cascate pietrificate e rinfrescandoti nelle sue piscine naturali. Gustate un delizioso buffet con sapori locali e opzioni vegane, poi immergetevi nella storia di Mitla con una guida bilingue certificata e scoprite i tessuti di Teotitlán del Valle, realizzati con lana e pigmenti naturali secondo tecniche ancestrali. Per completare l'esperienza, scoprite la tradizione del mezcal con una visita guidata al suo processo di produzione artigianale e una degustazione guidata. Tutto incluso per permettervi di vivere Oaxaca all'insegna del comfort, della cultura, della natura e dei sapori in un tour indimenticabile. Nota: il tour è offerto in spagnolo o in inglese, a seconda della disponibilità. In caso di un numero limitato di prenotazioni, l'esperienza può essere svolta in due lingue per garantire la fruizione del servizio.

Questo corso di cucina è sviluppato attraverso una profonda ricerca con persone specializzate nel cibo pre-ispanico, cerchiamo di diffondere il valore del patrimonio del cibo vegetariano di Oaxaca. Insieme a un cuoco tradizionale visiteremo il quartiere e compreremo i prodotti più freschi per i nostri piatti.

Grazie alle conoscenze di uno chef locale, imparerai a conoscere la gastronomia della regione e cucinerai tre piatti tipici della zona, oltre ad accompagnare i tuoi piatti con salse e a preparare le tue tortillas su un tradizionale comal. Menù vegetariano disponibile su richiesta.

Viaggerai in un veicolo privato dalla città di Oaxaca all'hotel, all'alloggio o ovunque tu soggiorni a Bahías de Huatulco. Disponiamo di veicoli climatizzati e autisti certificati. Viaggerai comodamente, in sicurezza e in tutta sicurezza. Avrai inoltre il vantaggio di decidere l'orario del tuo servizio e il luogo in cui ritirare.

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE

Goditi un workshop Alebrije strutturato e affidabile progettato per i viaggiatori che desiderano un'esperienza sicura, confortevole e autentica. Forniamo pick-up in hotel o Airbnb in un veicolo con aria condizionata e un host bilingue che ti accompagna durante tutta l'attività. Il workshop si svolge a San Martín Tilcajete, una città nota per i suoi maestri artigiani e Alebrijes di alta qualità. Imparerai il processo di intaglio e pittura direttamente da un artigiano locale, e poi dipingerai la tua figura in legno utilizzando i materiali forniti. Non è richiesta esperienza. L'esperienza viene gestita in piccoli gruppi per garantire una guida chiara e un ambiente rilassato. Questa è una grande visita senza pressione con abbastanza tempo per dipingere, fare domande e godersi il workshop. Il viaggio di ritorno è incluso e terminerai con un pezzo fatto a mano facile da trasportare e un souvenir significativo da Oaxaca.

Andate oltre il tipico tour mezcal e immergetevi nella cultura vivente di Oaxaca. Questa esperienza in piccoli gruppi ti collega direttamente con le persone che coltivano e distillano il mezcal utilizzando metodi ancestrali e artigianali tramandati da generazioni. Assaggia le rare agavi, condividi un pasto tradizionale e ascolta storie che non troverai nelle guide. Niente folla — solo momenti autentici, conversazioni genuine e sapori indimenticabili. Se vuoi qualcosa di più di una degustazione, se vuoi comprensione, connessione e ricordi che durino a lungo dopo la fine del tuo viaggio, prenota ora e vivi l'esperienza mezcal dai campi di agave al bicchiere, esattamente come fanno i locali.

Il nostro Mezcal e talpa è l'unico abbinamento professionale di Mezcal e talpa fatto da un sommelier fondatore dell'Agave Spirits Institute. L'esperienza è sempre ospitata da specialisti che insegnano nella scuola. Vivi un'esperienza unica che utilizza i due prodotti culinari più importanti della gastronomia di Oaxaca: Mole e Mezcal. Tutte le nostre talpe e Mezcales sono realizzate artigianalmente e da singole famiglie in modo che possiamo continuare ad aiutare e goderci i loro splendidi prodotti, Ottimo per i gruppi, ottimo per le coppie e ottimo per incontrare nuovi amici!

No solo visite Monte Albán, descubra sus secretos, historia y legado con un guía certificado en uno de los sitios arqueológicos más impresionantes de México.

Un tour completo, dove potrete conoscere la natura, la storia e la cultura, interagire con la gente del posto e conoscere alcuni dei loro usi e costumi, nonché la loro magnifica gastronomia. Oltre a un servizio personalizzato e a guide esperte che vi dedicheranno tutta l'attenzione necessaria fin dal vostro arrivo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque della Regione Istmo, appartenente allo stato di Oaxaca, vengo da una famiglia di cioccolato per tradizione, dove potrò condividere la mia esperienza e conoscenza che ho acquisito negli anni, dando origine al cacao, potrai assaporare come il cacao trasforma il suo sapore a seconda della sua elaborazione.

Un inolvidable viaje de un día entero por una ruta única en el mundo, directo al corazón de Oaxaca, diseñada para sumergirte en su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural. Creemos en una experiencia transparente, auténtica y “sin sorpresas” con grupos pequeños (máximo 13 personas) para garantizar que pueda hablar con los artesanos y escuchar al guía. Esto no es solo un viaje turístico, es una experiencia única llena de cultura, naturaleza y tradición oaxaqueña acompañada por los verdaderos expertos.

Scoprirete una delle meraviglie naturali, il gigantesco Albero di Tule, che ha oltre 2.000 anni. Proseguiremo poi verso il sito archeologico di Mitla, di una bellezza unica per la varietà di decorazioni dei suoi edifici, ottenute attraverso un sistema di disegni geometrici. Successivamente, ci dirigeremo a Teotitlán del Valle, dove vengono realizzati i famosi tappeti di lana. Proseguiremo il nostro tour verso Hierve el Agua, dove potrete ammirare le cascate pietrificate. Per concludere il nostro tour, visiteremo una distilleria di mezcal. (L'ordine delle visite è soggetto a modifiche.) I biglietti d'ingresso non sono inclusi.

Verremo nel vostro hotel o airbnb se siete in centro città, se siete lontani il punto d'incontro è il nostro ufficio. Dal momento in cui salirete a bordo inizierete a godere delle attenzioni professionali dell'agenzia Turisteando di Oaxaca. Avrete a disposizione guide esperte con informazioni sul tour, conoscerete i luoghi più emblematici di Oaxaca, assaggerete il cibo tipico di Oaxaca e le sue tradizioni e usanze. Visiterete più di 3 villaggi in un giorno.

Siamo 100% oaxacani e vi porteremo a esplorare Oaxaca in un giorno, con un tour ricco di cultura, storia, arte e gastronomia. Visiteremo 6 luoghi speciali: - Il millenario albero di Tule a Santa María el Tule. - Le cascate pietrificate dell'Acqua Bollente. - Il sito archeologico di Mitla viene visitato con una guida certificata. - Un ristorante a buffet che serve piatti della cucina tradizionale locale. - Una fabbrica di mezcal artigianale. - La casa di un artigiano di tappeti di lana a Teotitlán del Valle.

La maggior parte dei viaggiatori non va mai oltre la scena dei ristoranti di Oaxaca, ma questo tour si tuffa direttamente nel vero cuore culinario della città. Invece di raffinate sale da pranzo, assaggerete i piatti iconici che la gente del posto mangia effettivamente a mezzogiorno, dalle memelas e i tamales ripieni di talpe alle empanadas, alle tostadas e alle antiche bevande a base di mais e cacao che hanno definito la regione per secoli. Con oltre 15 degustazioni in 8 fermate, esplorerai mercati, venditori ambulanti e ristoranti di quartiere amati dai locali e in gran parte sconosciuti ai visitatori. È uno sguardo profondo e generoso sul perché Oaxaca è considerata una delle grandi capitali culinarie del mondo e uno dei modi migliori per sperimentare la cultura gastronomica della città.

Questo è un tour progettato per mostrarvi 5 luoghi imperdibili di Oaxaca in un solo giorno. Cominciamo con il nostro sito archeologico più importante che è Monte Alban, la vostra visita sarà guidata per non perdere nemmeno un dettaglio della storia di questo luogo, i suoi mestieri come gli Alebrijes della città di San Antonio Arrazola, culla degli Alebrijes nelle sculture in legno, avremo l'opportunità di andare a casa di un maestro artigiano per conoscere ogni dettaglio di questo mestiere, Il tessile di Teotitlán del Valle è uno dei più importanti del Messico e non si può lasciare Oaxaca senza conoscere il suo processo artigianale al 100% con i suoi colori naturali, il maestoso albero di tule con più di 2000 anni e più di 58 metri di spessore, che lo rende l'albero con il tronco più spesso del mondo e, infine, la bevanda più emblematica che è il mezcal 100% ancestrale e artigianale nel cui processo si avrà l'opportunità di assaggiare più di 15 gusti diversi. (Degustazione oltre i 21 anni)

Inizia con un caloroso benvenuto e una bevanda rinfrescante alla frutta fatta in casa Mettiti alla prova facendo le tortillas da zero (sì, le farai tue!) ‍ Cucina un piatto principale tradizionale messicano ricco di sapori autentici ️ Termina con una nota dolce con un delizioso dessert fatto in casa ✨ Unisciti a noi per un'esperienza di cucina divertente, amichevole e davvero autentica che non dimenticherai mai!

Questo corso di cucina è sviluppato attraverso una profonda ricerca con persone specializzate nel cibo pre-ispanico, cerchiamo di diffondere il valore del patrimonio del cibo vegetariano di Oaxaca. Insieme a un cuoco tradizionale visiteremo il quartiere e compreremo i prodotti più freschi per i nostri piatti.

Vieni con noi! Vogliamo condividere con te la nostra passione per le esperienze marine in questa vera avventura. Guarda i delfini nel loro habitat naturale! Questa attività è diventata molto popolare ultimamente, il che significa più barche alla ricerca dei delfini e VOGLIAMO CHE TU FACCIA ESPERIENZA DELLA LIBERTÀ DELLA NATURA, PER CUI CERCHEREMO SCUOLE DI DELFINI DOVE NON CI SIANO TROPPO BARCHE, COSÌ POTRAI GODERTI IL VIAGGIO!!

Questa avventura inizia nel centro storico della città, dove avremo il nostro punto d'incontro e verremo a prendervi in una delle nostre unità. Per la nostra prima esperienza, ci dirigeremo a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del Mezcal. Qui farai parte del processo di preparazione del mezcal. Taglierai l'agave, proverai il maguey cotto, impacchetterai la tua bottiglia e conoscerai il nostro vino fatto con mezcal stagionati. Ma la cosa più incredibile sta arrivando, ed è la nostra degustazione di più di 12 diversi Mezcal. Ti è piaciuto qualcuno di loro? Possiamo riprovare. E infine, visiteremo i campi di Maguey dove scopriremo perché è una pianta così nobile. Tu prenditi cura di divertirti e scattare foto, perché noi ti insegneremo e ti divertiremo.

Sono originario del gruppo etnico Zoque, nella comunità di Chimalapa, nella regione dell'Istmo, nello stato di Oaxaca. Provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella produzione di cioccolato e qui posso condividere l'esperienza e le conoscenze che ho acquisito nel corso degli anni. In onore della mia comunità, abbiamo deciso di chiamare il progetto Chima, che nella lingua Zoque significa "zucca". Venite a scoprire la nostra cultura e a preparare il vostro cioccolato secondo la tradizione, con attrezzature di base che potrete replicare a casa! Adatto ad adolescenti, adulti e a chiunque voglia preparare il proprio cioccolato oaxacano. Adatto a vegetariani e vegani. Amanti del cacao e del cioccolato. Amanti del cibo. Cioccolatieri

Ciao a tutti! Dopo anni di cucina raffinata e di vita fuori dal Messico, sono tornato alle mie radici per creare "The Real Oaxaca Cooking Experience". Al Quinta Brava, il nostro team dedicato di tre cocineras professionisti e gli chef è appassionato di guidarvi attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Questa esperienza unica mira a preservare e condividere il ricco patrimonio dell'antica cucina oaxacana. Imparerai i metodi di cottura tradizionali e userai utensili autentici che i nostri antenati amavano. Sotto la guida dei nostri esperti, preparerai una varietà di ricette da tutta Oaxaca su una stufa a legna tradizionale conosciuta come "Lorena", realizzata con fango e sabbia. Ciò che distingue questa esperienza è che sarai tu lo chef principale, cucinando tutto a mano. Immergiti nella magia della cultura e dei sapori di Oaxacan e parti con non solo ricette, ma un apprezzamento più profondo per questa arte culinaria. Unisciti a noi per un'avventura davvero autentica e pratica

VOGLIO CHE TU SAPPIA: NON E' UN RISTORANTE, NON MI CONSIDERO UNO CHEF Sono Minerva Lopez e sono una cuoca tradizionale di Oaxaca e ho più di 40 anni di esperienza nella cucina preispanica e tradizionale. Ti invito a trascorrere una giornata a casa mia, con la mia famiglia, la mia cultura, è un'esperienza autentica dove imparerai a cucinare come ho imparato io, come se fosse con la mamma! I nostri gruppi sono piccoli, il che rende l'esperienza intima e familiare Il mercato che abbiamo visitato è il più grande di Oaxaca e non è turistico, dove la gente del posto va a comprare i nostri ingredienti freschi e biologici, qui è possibile adattare il nostro menu ai tuoi gusti Ci sono opzioni vegane, vegetariane e per gli amanti della carne. A casa lontano dalla città in una piccola città, la nostra stufa a legna da esterno è il posto migliore per cucinare. Tutto ciò che mangeremo è preparato in casa PIU' CHE UNA CLASSE E' UN'ESPERIENZA UNICA DI SAPORI E CONOSCENZE