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Descubra os vinhedos de Beaujolais com Inès e Anaïs, especialistas apaixonadas por vinhos. Você descobrirá a deliciosa combinação de vinho e chocolate artesanal e aprenderá a compreender melhor os segredos dessa aliança perfeita. Duas horas de total desconexão entre uma visita a uma vinícola e uma degustação inusitada com Les Epicurieuses. Este workshop de 2 horas inclui: - Uma visita guiada imersiva à vinha para compreender o trabalho do viticultor e o cultivo das uvas ao longo das estações do ano. - Uma visita guiada informativa à vinícola para melhor compreender o processo de vinificação e sua influência na tipicidade dos vinhos da propriedade. Uma introdução à degustação de vinhos com ferramentas desenvolvidas para uma aprendizagem divertida. - Uma apresentação das etapas envolvidas na fabricação de chocolate artesanal. - Harmonizações gourmet com 3 vinhos e 3 chocolates para dominar a arte de harmonizar comida e vinho, explorando os aromas. - E surpresas!
Lyon está idealmente localizado no coração de regiões diversas, que dão à cidade sua riqueza única. Este passeio irá levá-lo através de duas áreas emblemáticas. A região de Beaujolais, mundialmente famosa por seus vinhos, também possui muitos castelos bonitos, enquanto a região de Dombes, conhecida por seus lagos, oferece uma fuga histórica e gourmet para a aldeia medieval de Pérouges. Partindo de Lyon, dirija-se para o norte até Beaujolais. Sua manhã começará com uma visita a uma propriedade de prestígio, perfeita para entender a herança e os vinhos da região. Depois de vistas panorâmicas do Mont Brouilly, explore o Château de La Chaize, as Versailles de Beaujolais, seus jardins e o porão mais longo de Beaujolais. Aproveite uma deliciosa degustação de vinhos brancos e vermelhos. Depois de um almoço gratuito em Beaujolais, continue até Pérouges, uma pitoresca vila medieval. Faça uma pausa em uma pousada do século 13 para provar a receita secreta “Galette”. Passeie pelas ruas da vila antes de voltar para Lyon.
Comece sua experiência culinária francesa local com uma caminhada pelo mercado aberto de produtores da cidade (se você escolher a opção de passeio pelo mercado) com seu anfitrião, um apaixonado por gastronomia. Conheça os vendedores favoritos de Alexia, descubra produtos orgânicos regionais e queijos artesanais locais e compre alguns ingredientes que você usará durante sua aula de culinária. Retorne à cozinha da casa de Alexia em seu apartamento chique boêmio em um bairro residencial arborizado e tranquilo de Annecy com vista para as montanhas. Durante sua demonstração de culinária, observe Alexia preparar uma refeição francesa moderna e globalmente influenciada - pratos como queijo ricota local com ervas ou uma pasta de beterraba em massa fermentada orgânica, salada (estilo Alexia) e frango criado na fazenda com vegetais e arroz com sabor tailandês - que vocês compartilharão juntos na mesa de jantar com vinho.
Junte-se a um passeio a pé único de Annecy liderado por um estudante apaixonado profundamente interessado na história e cultura desta bela região. Eu criei minha própria rota, longe dos caminhos usuais tomados pela maioria dos guias. Ao longo do caminho, você descobrirá histórias originais, fatos surpreendentes e insights locais, alguns dos quais não são fáceis de encontrar on-line. O passeio não é apressado e pode ser estendido se você quiser aprender mais, é sempre um prazer compartilhar histórias adicionais e responder suas perguntas. Tomaremos o seu tempo para desfrutar da atmosfera, e você está livre para parar a qualquer momento para fotos ou um pedaço rápido. Para aproveitar ao máximo o seu tempo, concentro-me em explicar a história fora de monumentos como igrejas, museus e castelos. Desta forma, você não perde tempo esperando ou entrando durante o passeio, mas você é absolutamente livre para visitá-los se quiser. Esta experiência é perfeita para os viajantes que procuram uma maneira mais pessoal, flexível e insightful de descobrir Annecy.
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